梅子煮藝

在這什麼都毒的年代，唯有自己動手打理三餐，較能減少吃到不該吃的物質
與其說時勢比人強，不如說事在人為
山不轉路轉，路不轉人轉
如果不想再受人荼毒，真的只能靠自己囉！
這幾個月來，一機煮飯，一機炒菜；快速成就早餐和午餐的飯盒

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慢活。慢食
其實是我想要追求的生活步調

無奈現代人生活上，經常得在有限的時間內做"無限可能"的安排
於是兩相權衡之下
我逐漸透過”方法”和”工具”

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最近格子有一餐没一餐的上菜,有格友要打梅子的屁股了..
看來我得再加強"時間管理"的能力.
雖然飯照煮照吃...可是都出門在外,就没能po文囉
只能趁空檔上格子來回覆回應而已..請原諒偶啦!

有道是:人怕出名,豬怕肥.我看...我都還没出名咧,就已經忙成這樣...真是汗顏哪~~

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從Howard小三開始,每週全天課有三天
開始了清晨準備便當的日子
春去秋來   日復一日
陸續也買了不少做便當的小工具
最近把他們用收納小具箱整合起來...還真是很"有樣兒"的咧~~~

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Howard這學期週二參加課後社團的桌球社
六點接了他,都會飢腸轆轆的喊著:我肚子好餓唷!!
當我週二下午有料理課時,就無法為他準備餐點
我們會順著回家的路,以前會《關山便當》..但是傍晚的菜色大多不太合乎我的標準買了
後來物色了《金城排骨便當》

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說到青醬,就有人會眉飛色舞的開心著...我實在有些搞不太懂.
我倒比較喜歡茄汁口味~總覺得青醬 太油膩了~...
但是少爺偏愛, 我只好偶爾配合一下嚕~~

準備好黑胡椒粉,白胡椒粉,鴻喜菇...
把磨菇劃十字刀痕,

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冰箱中有小外甥遠自澎湖船釣回來的 "軟絲烏賊" ( いかめし)．．很適合煮成烏賊飯帶便當。

《 烏賊飯 》

●材料●
中型烏賊3隻   糯米1又1/2杯(也可以用一半白米，一半糯米的方式)，洗淨泡約90分鐘後瀝乾

●煮汁●

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又是SOGO和風節的"瞎拼日"，添購了些回家，讓餐點呈現了不同的風味！

平底鍋冷鍋放入日本北海道原生鮭魚一片～

突然想到...從冷凍庫請出了澎湖永翔海產專賣店的花枝丸，順便倒了少許的葡萄籽油入鍋~~
再把鍋蓋蓋上，開小小的火..大約8~10分鐘聞到香氣，掀開鍋蓋...

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夏天的飲食，總是會想吃些＂清涼有勁＂～～
蒲燒饅是Howard的最愛之一(我呢?....敬謝不敏~~我是怕那圓圓長長的"本尊".....)

● 睡覺前用大同電鍋,把飯煮上..(米:水=1: 0.9)
天亮後,飯還有些餘溫...用筷子把白芝麻、黑芝麻拌入~~(因為待會兒要用susi醋沾手捏飯...所以就不拌入susi醋了)

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母親節過了...
前天晚上Howard又問道：媽媽妳有没有時間，可以讓我幫妳"洗腳"？(今年母親節,班導師大力推動的幫家人洗腳的活動)
從前二週，Howard就一直問，一方面我没放在心上，一方面好像有做不完的家事...
但是....原來還有【洗腳活動學單】，而且班上就只剩下二個人没完成！(我才驚覺"代誌大條"啦！)
Howard寫完功課後，我放下所有手邊工作，有些忐忑不安的坐在客廳沙發上...

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烤翅腿便當

前一天,把雞翅腿(3根)用....1大匙的蔭油膏,1小匙的味醂,1小匙的酒,糖1/2小匙拌勻後裝入保鮮盒,然後放進冰箱讓它醃入味~~
隔天一早起來,放入鍋寶的透明烤鍋中(順便放3~4根超小的小胡蘿蔔)...140度烤約10分鐘,翻面再烤個5分鐘就ok了,烤好之後刷上少許的加拿大楓糖漿(可以用蜂蜜代替)~~
本來起鍋後想灑些白芝麻..可是"斷糧"囉!!  連一粒都没有~~~

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◐ 味噌雞腿便當 ◑

▧ 作法 ▨

●去骨雞腿醃上(味噌1大匙、開水1大匙、芝麻)料放入冰箱冷藏至入味～～
●冷鍋中放入青花菜、豌豆苗、胡蘿蔔、黃豆芽、豆夾...蓋上鍋蓋,等鍋邊有水蒸氣~~
青蔬就烹煮好了~~用鹽、黑胡椒粉調味~~

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