冬吃蘿蔔夏吃薑冬天的蘿蔔特別鮮甜,夏天的薑特別嫩天地萬物皆有時在地的白蘿蔔,頭好壯壯,做蘿蔔糕之前,仔細刷洗乾淨,用菜刀削下約0.2-0.3公分的厚度,大小不拘,以下刀順手安全即可蘿蔔皮,用1%的鹽抓拿後,用重物壓著使其出水去苦澀至少需一天的時間不能急不能躁,慢工出細活醃的蘿蔔皮才會好吃清脆爽口確定
- 1月 17 週日 202119:46
糖醋辣蘿蔔皮
- 5月 29 週三 201922:18
麻辣小黃瓜
這個夏天所吃到的小黃瓜都是我自己種的從種子培育到苗栽種入土壤中,綁支架好讓瓜藤攀爬上去 也認識了專門吃瓜類的黃守瓜,瞧牠長的可愛模樣,不承想牠竟是瓜類的天敵! 本來我還不以為意,有一天,突然發現所有的小黃瓜葉子的背面佈滿了幼蟲,看了毛骨悚然 雖然蟲一半人一半,但總不能到頭來全軍覆沒吧?於是緊急措施上
- 5月 11 週日 201420:45
醋溜西瓜白
天氣漸熱, 水果攤上的大紅西瓜處處可見. 吃完了紅紅果肉部位, 您是否都順手把西瓜皮給扔了呢?下回試試留幾片...用來拌上一盤涼拌菜上桌看看檸檬西瓜白,涼拌西瓜白,涼拌西瓜皮百香果西瓜白,...哈哈, 看來梅子還勤儉持家呢!醋溜西瓜白 材料西瓜白肉部位200克 玄米醋4大匙 自製胡椒鹽4克 蜂
- 8月 03 週六 201316:19
檸檬西瓜白
今年西瓜買的比往年頻繁 台東大西瓜一斤27元宜蘭大西瓜一斤13元每回切西瓜肉時,會試一下西瓜白的肉質相較之下,買到的台東大西瓜,接近綠皮部位,口感硬了些今天在南勢角市場,買到的宜蘭大西瓜,取下的西瓜白,比較軟嫩就很適合留下來作涼拌菜 不懂..為何幾次買的台東西瓜比較貴,卻没有宜蘭西瓜甜? 檸檬西瓜白
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美善品TM31 (18)