南瓜：富含胡蘿蔔素和多種礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，清代名醫陳修園說："南瓜爲補血之妙品"。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克爲宜。另外，南瓜子還對前列腺肥大有治療和預防作用。
最近炒了南瓜米粉又做了南瓜麵包。....至於南瓜籽，當然，就拿來植栽嚕～～～
1. 將南瓜籽洗淨，泡水(每天換水)5~6天。
2. 一顆顆南瓜籽放在培養土上。
3. 覆蓋上麥飯石。然後每天記得噴水喲～～
才１～２天的功夫，長出芽苗了！
每一株芽苗，都好翠綠！........而且葉片有點兒厚實，真的有南瓜果實厚重的氣概！
清晨陽光燦爛，忍不住想拍一系列的南瓜籽芽苗～～～
綠意盎然的向著陽光，像極了一張張........小嘴巴在喃喃自語～～～
玻璃瓶裡的........白色根部，充滿生命力的支撐著每一株芽苗！
這回總共植栽了三杯，才幾天工夫，迅速看見成效！
杯子口那............還正在冒竄的芽～～～
水珠在葉片上，增添些許的魅力～～～
雙葉片的構造，是瓜類和許多種籽的特色！
Howard貼心的在我拍照時，噴上一些甘霖水珠.............(瞧見了沒？！)
一夜之間，長加呢呀高～～～再來要怎麼辦？！....(只有走著瞧嚕～～～)
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美善品TM6 (16)
梅子~這麥飯石去那找？ [版主回覆08/07/2008 09:35:31]
魚媽咪~~~~花市裡賣肥料攤，就有賣啦！
我是先買一小包50元的，買了2包。沒有扛一大包回家！
了解了解~擺上麥飯石整個感覺好多了耶...我們家老爺的草花一盆盆的掛...我可以種一下了
[老爺之前已經說...我成天八忘著他的草花掛掉
]
[版主回覆08/07/2008 10:36:25]．．．呵～～
最近無意間 發現的梅子的部落格
覺ㄉ不錯 所以就常常來逛逛囉!
一直很好奇 想要問梅子
種那麼多種~ 種子盆栽 要做啥用的勒?
就一直讓他長大嗎? 還是有其他作用勒?
[版主回覆08/08/2008 07:33:03]宥媽~~~~我只是喜歡那些種子小盆栽，從開始、過程、到長出芽苗~~~~
至於要作啥用呢？！.....有的可以吃，有的就只是純賞玩嚕！
它的葉子真的很像張開的小嘴耶...可愛~
[版主回覆08/08/2008 07:42:52]我也這麼感覺~~~真的像張開的小嘴巴~~~~葉片還很厚實呢！果然是出自於梅子的"綠手指"啊!!!
任何"種籽"都可以發芽~~~
請問梅子：一定要用"麥飯石"嗎???其他的石頭可以嗎???
那葉子可以拿來當沙拉吃嗎??
[版主回覆08/08/2008 09:17:29]那葉子（芽苗）理論上，是可以拿來當沙拉吃的！．．．
grace~~~不一定要用麥飯石的，光是培養土，就行了！我只是拿來觀賞，所以加了麥飯石~~~
梅子冰過的南瓜可以種的出來ㄇ?
[版主回覆08/08/2008 15:36:59]ㄚ慧姑娘~~
這個嘛~~~~試試嚕~~~~應該可以吧！它生命力那麼強。而且泡水幾天後，舖在土上，很快就冒芽了！
我這也是第一次種，剛好南瓜沒進冰箱。
好喜歡水珠在葉片上,
好清新,好有生命力,
很好奇這些不同的美麗的小苗會長大,
梅子是種它們還是當沙拉吃?
[版主回覆08/08/2008 15:42:23]梅子種它們只是抱著娛樂自己的想法．．．．看來，真該認真考慮種一些吃的吧！第一次看到南瓜盆栽呢
在夏天
有這麼一盆綠意盎然的盆栽
心頭都會透心涼
小魚喜歡吃南瓜
下次我也來玩玩南瓜子
[版主回覆08/08/2008 15:43:47]小魚一定會成功的！我也意外，才幾天的功夫，就長的這麼好！阿觀照妳的方法種了兩罐百香果 因為老爸種了幾顆百香果
今夏果實纍纍吃都吃不完 所以先用百香果做實驗 天天期待它發芽 !!
[版主回覆08/08/2008 15:48:03]....等阿觀的成果嚕~~~~~
好佩服妳的手藝！舊洋裝也能變出二個包包！
哇~新鮮貨ㄝ 南瓜炒米粉好吃喔..
梅子:侯賽雷押 南瓜吃ㄌ又種 種ㄌ再吃~生生不息ㄋㄟ!!!!.gif)
[版主回覆08/09/2008 05:53:22]....哈~~~種這些，純粹好玩！哪能到長大，再吃....您好：
從看到林蕙蘭老師的種子盆栽之後開始接觸, 在公司也設立了一個綠手指園藝社, 參加同事限定為40人, 改天將更多圖片PO上我的相簿與大家來分享
對了您的資料整理的很好 給您拍拍手
Edward Sung
[版主回覆08/10/2008 17:44:01]哇~~綠手指園藝社，好棒喔！這樣大家可以一起分享、研究。不像我....土法練鋼~~~最近也愛上這些綠油油的小盆栽,由於是剛入門,不知該從哪下手?!
所以買了迷迭香和辣椒的種子回來試種~
知道梅子也愛這些綠油油的小玩意,想請教梅子幾個問題~
1.請問梅子麥飯石哪裡容易購買呢?
2.所使用的栽植盆子都一定必須要有排水孔嗎?
麻煩妳了~謝謝!
[版主回覆10/18/2008 20:07:42]咪娜妳好！不客氣！
1. 麥飯石在花市，賣土壤、肥料的地方可以買的到！
2. 我種這些室內種籽盆栽、芽菜，都用無孔盆器。室外的花草盆栽，才用有孔盆器。
梅子的部落格，內容非常豐富，都是我喜歡的！甚至還找到天然酵母的製作方法，下次也想來試做看看！
[版主回覆02/22/2009 13:49:42]小小羊~~~没問題.....不過目前天氣愈來愈熱,要注意温度的影響力～～～請問梅子~那種子 是尖頭的要朝著土壤嗎?
[版主回覆03/11/2009 10:11:32]是的,南瓜的芽點在尖頭的一頭要朝著土壤.
哈哈~~後來呢?我很想知道呢~~因為我也有一堆南瓜子呢~~
[版主回覆06/20/2009 19:46:03]
後來.....我没有一大片土地,無法種成南瓜來收成....當然就......没啦~~~
原來也能這樣妙用南瓜種子
有機會也來試試...會不會長出南瓜啊
[版主回覆03/01/2011 12:41:44]要有一大片土地,就可以長出南瓜了~~仔細的看了梅子的部落格 真是豐富極了
有好多料理我都想學
對了 我吃過南瓜籽苗 是苦的
[版主回覆04/12/2011 20:54:32]是苦的????...還好吧~~我種出來的吃起來好像没感覺到耶...請問他也可以種來吃嗎?......我好多南瓜子毆 [版主回覆10/31/2011 09:36:48]當然可以。注意水質，不要含氯。用過濾水洗泡培育。
哇!很漂亮耶＾＾剛好切了一顆南瓜，我也來試試＾＾ [版主回覆08/21/2012 12:02:13]嗯，看植物成長過程，令人非常愉悅。 妳試試看囉。
請問那南瓜芽可以吃嗎?
可以.
我想問，最近我種了南瓜，但是它只長高葉子卻沒攤開，這是怎麼了？季節不對的關係嗎？葉子就像花苞那樣的合起來。