從Howard小三開始,每週全天課有三天
開始了清晨準備便當的日子
春去秋來 日復一日
陸續也買了不少做便當的小工具
最近把他們用收納小具箱整合起來...還真是很"有樣兒"的咧~~~
由上而下,由左而右
造型小夾子..大小吸管..小剪刀
造型食物小叉...擠花嘴...鑷子...醬料瓶
造型壓模...壓海苔表情組...白水煮蛋造型...小菜桶和醬料盒
【小熊香草雞腿便當】
主菜材料: 去骨雞腿一隻 新鮮迷迭香1根 新鮮奧勒岡1根 蒜頭封2顆 黑胡椒粉1/4茶匙 橄欖油1茶匙 鹽1/4茶匙 米酒1/4茶匙
副菜材料: 栗南瓜6小方塊 小熱狗2根 青花筍2根 四季豆5根 鴻喜菇1小撮 鹽適量
作法: 1. 主菜材料全部放入容器醃入味約20分鐘
2. 起一小平底不銹鋼鍋,熱鍋動作完成,把雞腿皮朝下入鍋..小火,蓋上鍋蓋,無油煎約15~20分鐘
3. 打開鍋蓋,讓鍋中的水分蒸發,至雞腿邊緣有明顯的金黃色,用鍋鏟反推後,翻面不蓋鍋蓋再煎熟
4. 煎好雞腿盛起備用
原鍋入栗南瓜加水約米量杯1/2杯..小火蓋鍋蓋,約5分鐘,加入2根小熱狗煮約3~4分鐘後,取出小熱狗(要做造型糖果)
再加入青花昏、四季豆和鴻喜菇蓋鍋蓋煮約2~3分鐘,即可灑些鹽調味.
《整合準備》...
1. 米飯用保鮮模或耐熱塑膠袋揑出1大圓形(小熊的臉部),1中圓形(小熊的身體),4小圓形(小熊的耳朵和小手)
2. 用壓海苔表情組,壓出一組表情放在小熊飯的臉上(嘴巴先壓一小圓片的起司片,再放上海苔)
3. 煮熟的2根小熱狗,1根用小吸管壓小洞,洞口回填上小吸管壓的起司小小圓片.另1根熱狗對切後,再劃切V字形;然後用義大利麵接合熱狗成糖果的造型
在便當中先舖上生菜,放上小熊飯糰,貼上表情海苔,再把小熊身體,耳朵,小手..都放上去.
然後....
一一依序放入主菜和副菜
最後綴以用造型叉戳上小蕃茄...
可愛的小熊香草雞腿便當完成了!!
吼....玩的手忙腳亂的!
微笑的小熊..一定很受歡迎~~
香草雞腿
在此刻好像...變成配角了
淹沒在小熊和牠心愛的熱狗糖果之中..........
美善品TM6 (16)
傢私頭很多唷~~
你真的好厲害~~~
[版主回覆05/31/2011 12:32:02]這些傢私頭...可以拿去妳們教室去開課囉~~
幫我開門課吧!!
最近有關食品添加物的新聞沸沸揚揚，鬧得人心惶惶，不如回歸自然，自己動手做，既健康又營養，更有滿滿的愛心在裡面。 [版主回覆05/31/2011 12:30:52]没錯...自己動手做,知道吃進肚子裡的是什麼..
太棒了看了就開心的便當，吃了一天都開心。
[版主回覆05/31/2011 12:28:11]謝謝ㄚ香~~超口愛的,回歸像小孩.
[版主回覆05/31/2011 09:40:43]哈..的確..那天這便當,就是我這大小孩吃的~~
熱鬧繽紛的美味便當 還有媽媽滿滿的愛耶
[版主回覆05/31/2011 09:34:47]媽媽的用心,無非都是為了孩子~~
梅子不論園藝.廚藝.創意都是一流的.
.這裡沒辦法按讚.不然就要給妳按100萬個讚囉
[版主回覆05/31/2011 11:01:59]
今天我收聽廣播..有小朋友考基測...作文,只寫.....請按讚~~~
結果...就抱個鴨蛋回家了~~~
梅子阿梅子~你這麼厲害耶~
我想要做這麼美的便當真的需要一點藝術天分啦~可惜~高岡屋沒有啦
[版主回覆05/31/2011 12:21:36]呵~~謝謝高岡屋!!我也是好玩,試驗看看要花多少時間...要不然一早要準備早餐午餐的..很趕的.
我也要一個小熊便當
[版主回覆06/01/2011 12:01:09]被我吃掉啦~~~
哇 您真是超用心的媽
[版主回覆06/01/2011 11:43:56]謝謝海綿媽媽.
這個是誰家的糖果盒啊？？哪裡是便當？？？？
太誇張了，簡直羨慕的要掉淚！！！
[版主回覆06/01/2011 14:50:43]素...素...梅子的午餐盒啦~~~
誰說媽媽一個人的午餐,就得吃剩菜瓜(當廚餘桶)
好可愛的小熊便當喔....
梅子也要開始玩造型便當啦.....
我已經偷懶好一陣子了
[版主回覆06/03/2011 18:39:35]
都嘛被妳和妳姐給誘惑的~~~~
不過一大早要趕上學.還要多些時間咧~~
好可愛又可口的飯盒
吃2盒沒問題
[版主回覆07/05/2011 21:05:31]我們是一盒就差不多飽了~超棒的梅子姊姊，這些家私頭，去哪邊買的啊？都在同樣的地方可以買齊嗎？我廚藝不好，可能要靠些小道具，不然，我小孩可能會說：他要吃營養午餐就好，唉！ [版主回覆08/10/2011 16:58:34]
no~~no~~no~~要跑好幾家咧~~台隆手創館,彩遊舘還有看到就買...
大多在台隆手創館會買到比較多款~~以前我也是用這些小道具來誘惑我家兒子...現在他說長大了..不用這麼幼稚了~
謝謝梅子前輩美食製作分享
[版主回覆12/02/2011 08:13:49]不客氣^_^