梅子煮藝

感覺上, 現代人手上有手機就能過日子了!    
反之,  是否真的没有手機就過不下去了呢?!   
我有時也有『壯士斷腕』的念頭,    回到没有LINE的年代.
不得不承認自己的視力在這2年多來,   明顯的向下沉淪.....
莫非真的 "人在江湖身不由己" ??
一定要 "退出江湖" 才能由的了自己嗎?

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 這道菜的材料超簡單，傳統作法都大火快炒
喜歡略帶點辣味，也可以加一點點辣椒絲
 用美善品炒，没有油煙，也不用大火快炒

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颱風來了，水庫進帳
颱風不來，鬧水荒
一直和大自然學習相處的人類
除了看老天的臉色之外
也要為地球隨時盡一份心力，否則大自然的反撲，將愈演愈烈

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夏天吃粥(稀飯)的機率相對提高
而稀飯的好搭擋之一，就是脆瓜
而現在也正是小黃瓜的季節
好在前幾天就完成的糖醋脆瓜
颱風未來菜先漲
颱風過後更不用說！

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艾咪去義大利，帶回來有綜合胡椒粒的鹽
剛好我有磨調味鹽的習慣
備上二小罐
料理時，輕鬆用上！
在清晨空鍋時，先磨好
不用洗鍋
就可以直接炒菜了～

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天下料理之多，真要認真輪流煮起來
還正如我家老爺子說的：『吃了這道好吃的，下次就不知要等到什麼時候了？』
主要是我習慣在短期間內，變化料理，以達多方攝取不同的營養
我怕每天吃一樣的東西，當然就會絞盡腦汁....(這形容詞從字義上看，有些小誇張齁.....還記得Howard小一小二學成語時，就說到這成語有些不符實際；一愰今年也要上國中了！)

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台灣四季的蔬菜各有其盛產期
冬天的大白菜蘿蔔，總是賽過其它季節看到的進口白菜蘿蔔
生活在台灣，真的是吃的很幸福哪～
習慣在週末一大早，到市場走走
當地媽媽自己的蔬菜，是我的最愛
以前我看到她們自己漬的酸白菜，說真的，没有一絲想買回家的fu
由於年前泡的那一缸酸白菜，鹽量没抓對，鹹到海口去了

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心裡掛記著格友問道，她用小芥菜做雪裡紅快一星期，没成功
前日剛好看到菜場媽媽自己種的小芥菜
就抓了一小把回家
放了鹽巴，用耐熱袋綁緊，放進冰箱
二天後，就完成了小芥菜雪裡紅

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家中的調味料，順手打一、二瓶
料理時隨時可用
風味自己調整
量身製作，自成一格
主要以鹽為主
酌以香氣十足的黑胡椒粒
喜歡帶有淡淡的辣味
再加上白胡椒粒
至於香料部分
就隨喜啦～

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