梅子煮藝

慢活。慢食
其實是我想要追求的生活步調

無奈現代人生活上，經常得在有限的時間內做"無限可能"的安排
於是兩相權衡之下
我逐漸透過”方法”和”工具”
不假外求地讓自己輕鬆打理三餐

我始終相信，對家人健康飲食和自己輕鬆煮食的投資，絕對值得的。
晨起準備早餐的同時
也可以輕鬆準備午餐免蒸便當

【三杯雞便當】

材料：
a. 黑麻油20克    薑片5片      
b.  仿雞腿１隻(切塊)　 
c. 醬油30克　 醬油膏20克     料理米酒30克    鹽1/2小匙   
d. 九層塔葉1飯碗量   不辣的辣椒半根(去籽)

作法：
1. 將材料a放入主鍋中，設定時間5分鐘／100度／0.5+反轉鍵，爆香並熱鍋
2. 設定時間10分鐘／100度／0.5+反轉鍵，從量杯口丟入雞腿塊把雞肉炒香
3. 從量杯口倒入材料c， 設定時間5分鐘／100度／0.5+反轉鍵，煮熟入味
 4. 把材料d放入主鍋，設定時間1分鐘／100度／0.5+反轉鍵，拌勻

煮好的三杯雞倒入盤中～

材料：
a. 冷壓橄欖油1大匙   蒜頭1粒
b. 青花苔8小朵     紅黃甜椒各8片    佛手瓜半顆(去皮切片)    蘑菇12朵
c. 玫瑰鹽1/2小匙   黑胡椒粉1/4小匙

作法：
1. 主鍋放入材料a ，設定時間2分鐘／Varoma／0.5+反轉鍵，爆香
2. 放入材料b， 設定時間4~5分鐘／Varoma／0.5+反轉鍵，炒熟(拌炒過程放入材料c調味)

用另一台料理煮好的飯，會有米湯當早餐
飯菜準備好，就可以盛裝便當盒

飯入盒後，一一擺上主菜、副菜
炒的綜合蔬菜，在擺放時分類放置

用恆溫100度烹煮出來的肉，就是Q彈滑嫩

炒出來的蔬菜，青翠香甜
保留了食材的原有的特色，不串味還有些相容的美味～

尤其是料理機煮出來米飯，口感香Q，吃上一口，滿足感指數，立刻上升

圓形盒子是Howard的，方形是我的～
午餐時刻一到
幸福垂手可得
不用發愁午餐如何打發
更不用沿街尋找看的上眼的店家填飽肚子。