梅子煮藝

用美善品煮飯, 不論是白米飯18分, 胚芽糙米飯25分還是五穀飯30分, 都已經是家常便飯了
幫Howard準備便當, 若煮義大利麵, 就習慣性的先煮水, 然後備料去, 等水滾了, 下麵煮它6~10分鐘(看麵的形狀)
若是煮飯, 則把米放網鍋裡秤400克, 沖洗乾淨, 手指按一按, 就任由它去.還可同時蒸些地瓜,南瓜,魚啊肉的.
好輕鬆~~
空檔時間, 料理主菜配菜, 便當菜, 往往就在晨間中完成.

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有這麼一說,腎有多好就有多年輕, 姑遑論及多少療效
其實就算當早餐粥品吃, 也挺不錯的
要有耐力連吃一段時日, 想必也得有相當的堅持和意志力
我泡黑豆,紫米和薏仁,百合是洗淨加水放冰箱冰泡一夜
隔天一早現煮當早餐

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我發現對食物的原味敏銳度提高不少, 這二年全心全力的使用美善品打理家人的三餐, 連出門都儘可能帶便當.
吃對東西,吃對食物是現代人飲食重要課題之一. 然而『溫度』是正確烹調的靈魂.

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春節腳步近了, 在顧客家巧遇了不少從海外返鄉過年的孩子們...
一家團圓, 好生幸福~

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秋風涼風吹起的週末清晨,睡到自然醒,再幸福也不過了...
打開冰箱.......順手抓了條絲瓜
剛好昨天有没吃完的糙米飯
那就把他們送作堆...........煮它一鍋粥吧!!

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打從小時候,每到中秋,不愛吃月餅,反而柚子可以一天吃上1~2顆
柚子和文旦,您分辨的出來嗎?
簡單來說, 文旦是柚子的一種
文旦︰小而尖，型似葫蘆
柚子︰大而圓，形似哈蜜瓜

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 颱風遠離，又恢復到夏季型天氣
喝完了的小椰子，取下果肉
煮粥時，就一起加入
有的清脆、有的軟嫩
每顆小椰子果肉口感，就像每個人不同的個性般

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上菜埸去繞了一圈，阿玲家山上綠竹筍開始採收了
姿態優美、彎曲又肥胖、筍殼尖泛白的1斤100元
比較廋小、筍型長條狀、殼尖較綠黑的1斤60元
阿玲說，昨天大考完，今天人群都還没出籠
其實都８點多了，過往的假日，早就被買光光
我竟還是第一個客人呢！
先挑了100元的，用在涼筍料理
60元的，就拿來切絲炒或煮粥囉～

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同屬十字花科家族一員的青江菜，特有的氣味，是我喜愛的
小棠菜、江門白菜都是青江菜的別名
依梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。
由於青江菜的外形跟湯匙有些相似，小時候我們都喊它『湯匙仔菜』
我常用它來搭配絞肉做成菜肉餛飩、青江菜包子，更愛和臘肉做成美味的上海菜飯
 
菜飯，可以炒香後米連菜一起烹煮
也能米煮成飯，再和炒好的菜拌勻
就看自己喜歡的模式和結果呈現的風味與樣貌～

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用美善品煮飯，已有時日，煮的飯好吃，連米湯都超級好喝！
通常早上準備早餐的同時，也把午餐便當也做好，我也能輕輕鬆鬆的出門去
煮飯的米湯，就當早餐的飲品
直接喝或打成米漿、蔬果汁或任何湯品
煮飯的美善品，也能同時蒸便當的主菜或副菜
二台自由搭配，就像瓦斯爐也有二個爐台一樣
我不僅省了抽煙機的電，也省了瓦斯費
更不用超級耗電的電鍋煮飯
重點是，不再為清洗瓦斯爐台和刷那多少會卡黃油的鍋具
也不用聞瓦斯味...更不用受抽煙機的噪音虐待
總之，這二年來，和美善品愛用者，有共通的語言
先進科技煮食，真的幫我省了很多平時必須支出的錢！
反而，讓我不花額外預算的擁有了美善品～

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喜歡香草的話，不妨也自己在陽台種植一些
隨手可得的食材，不用到進口超市去找
 

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小米，光是名字，就很討我喜歡
多年前出遊北部山區，買過當地的小米回來，用研磨碗公，杵小米麻糬
好懷念那高山上的小米喔！
今天上午開車聽廣播，受訪的來賓說了句話，和大家分享...

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