
優格的菌種很多,找對適合自己家人的菌種,才是重點。最近,梅子一直在試各種菌種的優格DIY。為的是希望對Howard鼻子、氣管的過敏有改善。以前"傻傻的"吃優格、喝優酪乳,直到最近才特別注意吃了優格後身體的反應。
通常,會喝統一AB優酪乳、吃統一AB優格,因為含雷特氏B菌。(預防大腸癌卻應該從平常的飲食習慣改善起,除了多攝取高纖食物,及減少高脂肪、碳烤、醃漬食物之外,每日適當的補充含有雷特氏B菌的優酪乳,是預防大腸癌簡單又方便落實的好方法。) 至於植物の優,也吃了好長一段時間。總之,不管什麼菌,至少吃了對身體無大礙。
至於自己DIY買回做的菌種有...
主婦聯盟買的雙比菲德士菌(克菲爾乳酸菌--高活性雙比菲德士乳酸菌粉,生物高科技孢子乳酸菌,於攝氏溫度20-45度C皆可發酵,含9種乳酸菌+1種酵母菌及消化酶,可直接口服或自製優酪乳)