梅子煮藝

在我的觀念裡, 方法原理懂了, 自然就可以自由運用
蛋糕, 我喜歡吃無添加的, 至於分蛋,全蛋法都可
任何風味變化, 就在食材的融入
這款不屬於乳酪蛋糕的範疇
因為只是把戚風和海綿作法加了乳酪罷矣!!
就是愛玩,愛試....
因為加了babybel乳酪, 所以管它叫貝爾蛋糕, 嘻~

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

因為美善品, 我接觸了很多學習異國料理的機會
即便手上有食譜, 還不見得會想做, 要不是昨天在週一會議中, 見證了這款源自西班牙加里西亞地區的蛋糕
無油, 無麵粉, 更不用泡打粉的蛋糕...
讓許多人為之讚嘆!!...............怎麼這麼好吃啊???!!!
 

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣()

         烤一份巧克力豆燕麥餅乾,當然欲罷不能....

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

好久没烤餅乾了,
上週的烹飪課後, 昭燕做了餅乾, 興起了一片巧克力餅乾熱
我這因為不是用大片巧克力打碎的, 所以不叫巧克力碎片餅乾囉~
冬天..好像是烘焙天
溫暖的烤箱,無形中就是取暖的好地方
不過, 別無節制的吃太多.......呵呵

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

和我一樣, 也想在兒子生日的時候,自己動手做蛋糕
由於小玥的烤箱還没到手, 想到用蒸的也成~
因為要做給小小孩, 用無油無水配.

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

 
昨天傍晚看到官網po了半熟蜂蜜蛋糕(凹蛋糕)
才想到陣子很夯的半熟蜂蜜蛋糕
忙到都忘了玩玩看
看了材料配方，現成的都有
只是
向來深具實驗精神的我
把最後一步的拌合
一樣用丟入鍋裡拌
結果.....打發的蛋糊，硬是消了泡
呵呵～～...不過，没試過，怎知道？！不是嗎？

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

最近的雨，是被期待的
此時台灣時序是在暮春的『清明』
古詩道：「清明時節雨紛紛…」，從字面上就可以發現，這個時節容易下雨
只是好一段時日的旱象，並未因這冷鋒過境的雨勢而解除

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

送Howard上學途中，習慣收聽『飛碟早餐』或『台北愛樂』
今天的飛碟採訪馥蘭朵烏來渡假酒店Volando Urai Spring SPA Resort的藝術總監
由於前段没聽到介紹，主持人和來賓對話間
就覺得像是前幾年去過的春秋烏來
果不其然，春秋烏來已在2011年8月改名為「馥蘭朵烏來」
現在經營方式，着重在文化色彩、心靈沉澱
的確是個想放鬆、置身山水天籟間的渡假好地方
從飯店經營角度來看
我相信，事不分大小，用『心』去實踐，發光的不只是『美』而已～

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

泡芙，是大小朋友無法抗拒的點心之一
泡芙內餡大多以甜口味為主
大小也無拘限制
夏天夾入冰淇淋，美味絕倫
秋末的天氣裡
溫暖呈現，別有一番風味！

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

有一種心情叫.........迫不及待
昨天在福維克的烹飪教室開週一會議中的二道料理試作學習
吃到了【全球票選優勝食譜】中濃郁巧克力蛋糕
作者是澳洲一位多年身受職災傷害之苦，無法讓她把生活中稀鬆平常的事打理好
連最簡單的手部運動都令她疼痛不已
但是擁有了美善品之後
她可以一個人獨立在廚房裡，不需別中的協助
不僅打理她的三餐，也重新燃起了她的烹飪熱情
於是分享了她最愛的巧克力甜點

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

世界，唯一不變的是，它一直在改變。
但面對改變，我們唯一能做的就是
改變自己面對變化
山不轉，路轉；　路不轉，人轉；　人不轉，自轉

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

糟糕了...最近好像還蠻能接受甜食呢!! 
那薑汁黑糖一口接一口的吃的很ㄙㄨㄚ' 嘴~~
接著又做了這香氣濃郁的杏仁脆餅
三不五時, 就會想到吃上一片 

(繼續閱讀...)

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()