說到青醬,就有人會眉飛色舞的開心著...我實在有些搞不太懂.
我倒比較喜歡茄汁口味~總覺得青醬 太油膩了~...
但是少爺偏愛, 我只好偶爾配合一下嚕~~
準備好黑胡椒粉,白胡椒粉,鴻喜菇...
把磨菇劃十字刀痕,
鍋中的水滾了,放入義大利麵~~等再度滾時,關火,燜約6~8分鐘即可~~
平底鍋冷鍋直把牛小排放入煎熟~~
翻面時,灑上胡椒粉~~
煎第二面時,可以順道把胡蘿蔔片和鴻喜菇,磨菇也放入,最後用黑胡椒粉和鹽調味..
把煎好的牛小排和配菜盛盤~~
平底鍋放入洋蔥炒香..再把燜了8分熟的義大利麵放入拌炒,再加入青醬拌一拌即可~~
便當盒先盛入一半量的青醬義大利麵.再擺上牛小排~~
還有炒好的菇和胡蘿蔔片~~
再把另一半量的青醬擺上來...(美觀吧!!!)
其實我自己是超愛啃牛小排,没想到小寶貝第一次啃,也蠻喜歡的~~
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呵呵~我跟你一樣喜歡紅醬,我覺得青醬比較油膩喔~
不過這一款料理看起來真的不錯喔,沒有太大的油膩感喔~
[版主回覆12/08/2010 19:47:37]我巳經把油降至最低限度了~~要不然,青醬是要"泡"在油中的咧~~青醬...超市就可以買到嗎?? [版主回覆12/08/2010 19:53:12]我没買過耶....
應該有的~~
我看到你ㄉ作法ㄌ...
[版主回覆12/08/2010 19:46:25]嗯~~很簡單吧~只要備齊材料,用果汁機打打就行啦~
梅子姐姐,好好吃哦
[版主回覆12/08/2010 19:39:55]
無骨的牛小排省事多了,我這回只是很想回味一下以前吃鐵板燒時啃有骨的牛小排感覺~~
梅子每天幫孩子準備便當嗎?好幸福~
這樣營養漂亮的便當在學校一定收服許多同學們的羨慕眼光!
[版主回覆12/08/2010 19:44:24]兒子一,二,四上整天課.所以至少三天的便當~~放學時若從家中出發,也會準備好晚餐去接他~~
現在同學早巳見怪不怪了,.....從小二到小四的老同學,就會說:他每天都嘛吃這麼好!~~~~
梅子,想請問那各紅蘿蔔花要怎麼做呢?好可愛喔~~ [版主回覆12/08/2010 19:36:32]
小咪呀..妳去"彩遊舘"買...一組好像35元有二個,有大的小的~~我在台隆手創買過,也在大創買過...
先把胡蘿蔔切片,用模型一壓就可以了~~
好吃的便當出爐囉!
[版主回覆12/08/2010 19:33:32]
謝謝lumame~~最近忙進忙出的...有點亂了秩序~~
好幸福的便當喔,牛小排耶~

松鼠從來沒做過青醬, 也是嫌太油膩了, 單吃牛小排就很棒了說!!
松鼠 http://healthyculinaryart.blogspot.com/
[版主回覆12/08/2010 19:31:14]我也很喜歡松鼠的料理,前二天不小心挖到寶~~很開心~~
牛小排配青醬好特別...... [版主回覆12/08/2010 19:40:57]呵~呵~~主要是兒子想吃青醬麵...主菜就隨我囉~~
梅子家伙食真好!!
[版主回覆12/13/2010 11:27:53]
carol家的也不錯喲~~我剛去品嚐了好多美味料理咧~~
恭喜梅子的鮭魚炒飯上精選~~~好好吃喔
[版主回覆12/13/2010 09:34:21]謝謝jenny~~好高級的牛小排便當ㄛ!

難怪同學會羨慕
我也試過煎別種牛排
可是都會煎太老(怕不熟嘛!)
還是牛小排比較好吃啦!
[版主回覆12/15/2010 17:08:27]牛排..敢吃半熟的人不多...那就用牛小排囉~~