梅子煮藝

   
這道食材簡單，只需要生豆皮和海苔就可以作；若想加蔬材或菇類也行。
作法也輕鬆快速，也能預先捲好冰凍起來，要吃的時候再蒸也可以。

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陽光探頭的日子，騎車出門溜躂去⋯⋯
近來番茄價格很親切，頻頻忍不住就往菜籃裡放。
當水果，也當生菜吃了好幾回，
乾脆幫香草、橄欖油和番茄牽手成為好朋友，
透過溫度讓番茄釋放出茄紅素，也才吃足了營養。
懶人一枚，就來個簡單版的吧！

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過年的禮盒紹興酒蛋，說真的單吃不太習慣。於是那就拿來炒胡蘿蔔試試看。

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多數瓜類的季節在夏天。
苦瓜是特殊的風味，不是多數人的最愛。
但含有喹寧物質，具有清熱解毒的功效。而且苦瓜熱量低，是減肥食品的良好來源；味苦性涼，爽口不膩，有利消化。這樣多的優點卻因為品嚐時的苦味讓人望之卻步。不過，依然有人喜歡吃苦瓜的。
 

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阿玲家的綠竹筍一擺在地上，圍繞著一群婆婆媽媽，我幾乎蹲不進一腳，只好退到後邊順手挑了二支微彎的胖筍子。在小小的菜場裡，這攤是出奇的搶手！識貨的人問都不用問。

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角螺豆皮, 是乾的. 經過油炸的.  吃火鍋常會看到的食材之一.
有一次去小藍家,她燒了一大鍋放冰箱當涼菜吃.
宵夜或早餐下個麵或煮個粥,  來一小碟,就能配著吃,很方便.
我們吃的都愛不釋手,一口接一口,  還打包回家吃個夠!! 哈~
凡事, 總要自己來吧!  爹有娘有不如自個兒有.  
想吃自己做, 有美善品不勞神.

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小巧玲瓏的栗子南瓜，在台北魚市中發現她的蹤影
順手抓了４顆，來個原味裸食方式享用
就交給我的廚房好幫手，美善品。

【栗子南瓜】

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紫高麗(紫甘藍)的營養值和綠高麗(結球甘藍)差不多。
紫甘藍較多的維生素E和維生素B群和花青素，備受人們的歡迎。
這道是波蘭常見又很好吃的一道主食配菜，不用醃漬一個晚上，很快就煮好了。
原食譜是用李子乾，但於是用番茄乾替代。
【紅酒紫高麗】

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喜歡晨曦．喜歡秋陽．更喜歡日落的昏黃；生活中，片刻的大自然感觸都是美感！
當內心自然揮舞而成料理，充斥著悸動的音符和感恩的樂章
以凡人的耳朵聆聽悠悠動人的音樂，是一種享受，也是幸福。

台灣埔里小香菇，因日曬後的獨特香氣和營養，在濃郁蒜香味中與新鮮菇類共同完成一場精采的演出。

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在熟稔的雜貨店裡看到這乾豆皮, 硬梆梆的.   想著拿來燒海帶應該還不錯.
用熱水泡到軟, 就可以下鍋烹煮, 也可以去除一些油.
它是麵粉中的蛋白質部分,  是素食食材常見的一種.
【海帶豆皮燒】
 《材料》
乾豆皮100克     海帶結100克     薑10克      芝麻油20克      醬油膏20克    熱水10克     白胡椒粉1/4茶匙       香菜1株
《作法》
1. 乾豆皮用熱水泡到軟(我是睡前倒入熱水泡,  隔天早上才料理)

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