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- Jun 24 Mon 2019 11:34
薑汁和薑油
- Sep 19 Wed 2018 14:21
自製印度酥油(Ghee)-- 無水奶油
想幫助自己燃脂嗎?
不用顧鍋,用美善品輕鬆作也能完成印度酥油,內心直吶喊⋯⋯超讚的啦!!
但雖然是好油脂,也要節制唷⋯⋯每天吃1小匙即可,不要貪多唷~
用美善品低溫120度,恆溫製作出來的印度酥油(無水奶油)真的超優質的!!!
一般用爐火得小心顧著,除非您的直火設備能定溫,要不然,我們都知道一鍋油在小火加熱中,油溫是會直直飈上去,有高溫的顧慮。
【印度酥油】
- Jul 03 Sun 2016 17:59
麻油薑拌醬
俗語不俗。在民間諺語裡蘊含著養生智慧和生活哲理。
夏吃薑除了夏天是一年最熱的季節,多數為貪圖涼快,會吃冰冷的食物。而人體的陽氣和大自然的花草樹木一樣,夏天由內而外的散發,所以有”夏天一日三片薑,不勞醫生開藥方"的說法。
而能生吃薑片的人並不太多,若能把薑入餐食裡,多少能解除胃中虛冷的現象。
而麻油在低溫恆溫烹煮之下,不燥不熱,溫胃且能散寒。於是結合了麻油和薑,作成了麻油薑拌醬,放在冰箱裡,隨時入菜很方便。
【麻油薑拌醬】
- Jan 28 Wed 2015 13:55
青醬
- Nov 30 Sun 2014 11:47
蒜香辣椒醬
陽台上的小辣椒, 硬是長成跟我一樣高的辣椒樹, 每天洗米的水, 就是它的營業來源
没太多時間可以呵護它, 從第一開花結果收成, 我就把辣椒收集在冷凍裡
記不得多久的時間.....竟也採集了近900公克的辣椒!!!
最快消耗的方式, 莫過於煮成辣椒醬囉!!~~
【蒜香辣椒醬】
- Sep 27 Sat 2014 11:46
磨冰糖粉
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- 美善品磨冰糖粉, 由於鍋身是18-8不銹鋼, 不用擔心結晶堅硬如冰糖會打花了鍋身.
有位朋友, 看我用美善品輕鬆打了冰榶粉, 不服氣地用了她那V牌打一份冰糖粉, 結果........當然傷了鍋身!!
也有朋友問道: 為何要自己打冰糖粉? ...
當然跟添加物物有關囉...試想, 市售的糖粉, 是很粉末狀的, 灑在烘焙成品上像雪花似的誘人..
可知, 糖, 是易受潮結塊, 亦容易溶化於任何食物表面的
- 從九月中旬,
善品新紀元-- Thermomix TM5入荷至今, 第一道呈現的, 是經典的磨粉功能, 輕鬆磨好任何調味粉, 花生粉, 芝麻粉, 堅果粉....
美善品TM5, 和TM31的功能差不多, 就有人問我........那為何要出新機種??
且往下看, 就知了.....
- 美善品磨冰糖粉, 由於鍋身是18-8不銹鋼, 不用擔心結晶堅硬如冰糖會打花了鍋身.
【冰糖粉】