梅子煮藝

  
夏天常作優格，水果也特豐盛的。來不及吃完趁鮮煮點果醬吧～
【低卡果醬。百香奇異蘋果果醬】
 

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朋友幫忙買這牛排修剪下來的半筋半肉，看著冰箱的匈牙利紅椒粉，還有美善品的米湯⋯⋯
想起了在布達佩斯廚藝課上學的料理，那就跟著感覺走吧～
煮完、吃了，真的肉質軟Q軟Q，不油膩，很好吃！

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海鮮新鮮很重要。
我喜歡吃海鮮，今天的蛤蜊一斤還没吃過癮，就⋯⋯没了～😅😂🤣

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美善品強力變頻馬達省電。在攪打功能呈現上，更是一絕。
然而我更在乎的重點是，食材我能自己明確掌握品質。
夏天熱呼呼，一般家庭煮婦避廚房唯恐不及⋯⋯我用美善品煮三餐已逾十年有餘；對我而言，一年四季在廚房裡，不用吸冷氣也能輕鬆煮好三餐。這不僅對家人在飲食上有更好的呵護，對下廚的您我，不用揮汗如雨；加上逾數萬道全球食譜，更是不必花時間找食譜，對忙碌的上班族或是在家工作者也是福音。

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面對疫情與不斷變動的政䇿，只有繼續安分宅在家煮三餐。原本該是簡單的有菜有蛋白質有碳水化合物為原則。
殊不知怎麼會臨時起了興致⋯⋯把一條絲瓜，一半玩絲瓜湯包，一半炒食。也算是打發時間吧～
 

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蒸蛋一碗，在飯桌上隨時隨地，是很討喜的。
蛋打散加水攪勻，蒸熟；一碗雞蛋羹形成生活上的儀式感，不僅大人滿意，小孩更是喜愛。

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隨著疫情嚴峻，宅在家工作、上課，甚至耍廢⋯，依然要面對的就是一日三餐。
超級食材的鷹嘴豆一定不能缺席的。
從單一的吃，到複合式的吃法隨心所欲；多變化，才不會吃膩了～

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西洋芹一包就是一大檥，偏偏它又是極好的食材，夠新鮮入了眼就一定會買上一包。
和高麗菜一樣，習慣一片一片撕著作菜，直到中芯了；
西芹用水插法，每天留意換乾淨的水，每天還能欣賞，
大約2週後，再種回土壤中，經過細心照料，還真能長出新芽來。
【西芹果油沙拉】
 

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看到紅肉李，就是端午節快到了。端午節的桃子、桃接李、紅肉李⋯盛產。
朋友的💓愛心，送了我一包紅肉李，but 我⋯⋯心很好胃卻不好🤣🤣
怕可惜了這份心意，想了想⋯⋯還是煮成果醬好了；
反正只要放入美善品，從敲裂、加熱並收汁、鍋底還能來一杯果汁，鍋子就乾淨了耶！
 

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為了避開人群，一大早6點多，騎腳踏車🚴‍♀️單單只買深坑豬肉就速速離開。
先掃QRCode再進入；市場裡沒幾個人，但還是要小心。
沒有所謂的「安啦！」
 

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防疫宅在家自煮管理，買菜也是需要注意的，不論網購、宅配、或者上超市、市場都得稍加留意才好。
但日子總是要過的，是不？！
在没有一方土地的情況下，想出一些宅在家DIY的方式，增加蔬菜的取得。
緣豆芽是相對簡單又營養之一。
這幾天不少朋友問我孵育綠豆芽，索性就再統整一下。

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