我是大哥.....黑芝麻紫瓜饅頭~~~
黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺。
再來是大妹.....桂花葡乾花饅頭~~~
用芳香的桂花釀作成的饅頭，清香自然。
美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8％，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。 此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖维和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，减少污物在腸中停留的時間。 更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。
小妹.....枸杞紫瓜花饅頭~~~
枸杞全身都是寶，它集蔬菜、藥療、養身、觀賞於一體，被受歷代文人、醫家、農家、養身家、道家們喜愛。
枸杞子富含枸杞多糖、胺基酸、必須脂肪酸等二十多種人體必須的常量元素及微量元素，其中類蘿蔔素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素在所有蔬菜中更是含量最高者，其藥、食、美容、保健價值頗高，是唯一被載入新中國藥典的品種，亦是傳統名貴中藥材。
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美善品TM6 (16)
饅頭看起來很可口ㄛ [版主回覆07/13/2007 09:20:33]
(喜歡嗎？爸爸買給你。).....no,no,...
喜歡嗎？下次做一些和你分享！
Sandy 真是
馒头健康漂亮可口
[版主回覆07/13/2007 09:25:11]
是唄~~~吃白麵粉是不得已的
所以要加些養生食材、纖維多的食材、五穀雜糧等
糖、油尤其要注意。千萬不能用反式脂肪的油脂。
我們一起為家人健康加油！
哇，很有创意哦，可是味道是怎样的，小孩爱吃吗？ [版主回覆03/23/2008 12:34:43]
嗯~~大部份小孩子只要加了葡萄乾，都愛吃！...
白饅頭的話，小孩子就不是很愛囉！
來看看我剛做好的饅頭吧!我最近對做點心很有興趣喔! [版主回覆07/26/2008 21:39:17]
我先去看了...Cathy~~~~還瞧見了小籠包。
很高興妳能對做點心產生興趣。一起加油吧！
哇～～
妳的饅頭都做的好漂亮哦！！
能教教我嗎？？
遇到饅頭我就投降囉！！！
[版主回覆10/26/2008 14:36:23]沒問題~~~~，我找個時間，再做一次饅頭，然後拍下過程。(以前好像都沒拍過程..不好意思啦。)為了我兒子喜歡吃黑糖饅頭而在網海中搜尋到你的部落格!
希望格主你能教教我如何作黑糖饅頭?
[版主回覆11/03/2008 20:49:16]黑糖饅頭．．．．
可以用中筋麵粉500g+黑糖80g~120g(甜度自行增減)，加水240g、酵母粉5g、鹽g拌勻後，加葡萄籽油2大匙揉成均勻麵糰。
麵糰發酵約25分鐘後，切成8個等份。滾圓、整型後，再醒個10分鐘，放進已有滾水的蒸籠中，蒸約5~8分鐘。就是黑糖饅頭了。
我今天也炸了豬油、紅蔥頭，現在正等涼了要再炒一次，請問要加鹽嗎?以前用植物油來炸紅蔥頭，怪不得沒那麼香呢!
[版主回覆11/04/2008 18:08:25]我剛才冷鍋下地瓜葉，等鍋熱了，掀蓋拌二下，加自製紅蔥酥、鹽調味，就好吃的很～～
梅子妳的手未免太巧~~~~~
真讓人羨慕，看來妳的家人真是幸福喔
雖然我有稍學幾招.....可是效果~~~耐安勒.....差這多...
看來還須多一點功夫*=*
[版主回覆11/07/2008 13:08:41]糖糖，別氣餒！....我也是過來人呀！.....以前我蒸出來的饅頭，根本像石頭，後來又會皺不拉璣的....
繼續演練，妳一定會有心得的！
镘頭好可口喔!
昨天試做了
怎麼口感吃起來好硬
沒像外面的這麼美味呢
格主可以指點一下嗎?TKS!!
[版主回覆11/13/2008 18:44:17]．．．是否妳的麵糰，打的太乾了．．．沒有發的很柔軟～～～
麵糰要像耳垂那樣．．．QQ軟軟的~~~