平常不愛油脂過多西點餅乾的淑美，大力推薦花生煎餅 ，梅子上週做了之後，頗受家人喜愛。接連想出各式的口味，將慢慢的實現。


 


～芝麻煎餅～


材料：(24個)
無鹽奶油50g   原色冰糖50g   蛋1個(室溫)   中筋麵粉100g   低筋麵粉100g   醬油1大匙   熟黑芝麻25g    熟白芝麻25g


作法：
1. 奶油加糖打勻，再加蛋打到完全融合。
2. 麵粉過篩加入，加醬油，一起拌勻後，加入黑芝麻、白芝麻稍微揉至均勻麵糰，冷藏30分鐘。
3. 把麵糰分成4份後，搓成長條，再各切成6份，就成了24小塊(大約15g)，大致揉圓即可。
4. 放在蛋捲模中，輕壓一下(一球麵糰會變成一小圓片)。
5. 也可以再加一些黑芝麻(要壓入麵糊中，烘好之後，才不易掉落)，蛋捲模合蓋壓到大約0.5公分厚。
6. 用小火烤，兩面各烤約1分鐘，呈棕色即可。


 


 


 


 


有特別再加黑芝麻的，就會有明顯的"有料"  ~~~~不過操作時，要注意按壓，才不易脫落。


 


 


 


 


這款餅乾，不油膩、爽脆、淡淡的堅果香氣～～～


 


 


 


～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。


 


去天元宮那天，艾瑪送了我一截櫻花。。。從上了車，我趕緊拿塑膠袋裝了水，回到家立即插入瓶中，幾天之後，依然花枝招展～～～


 


 


 


朵朵競相爭艷～～～


 


 


 


每一朵..........都好漂亮～～～期待能長出根、發出芽來.....就可以種在土壤中。


 

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 梅子煮藝 的頭像
梅子煮藝

梅子煮藝

梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣(5,063)