薄餅早餐

2月 12 週五 201020:53
薄餅早餐

就說咩......我都嘛隨心亂亂煮
只要符合我的飲食原則，啥米攏嘛ㄟ骰～～
不小心在2/11清晨"看了一眼"健康兩點靈的料理示範
叫什麼香港...捲餅，(哎呀呀!!...忘了啦~~)
於是...馬上就付諸行動。

寒假中，早餐有充分的時間慢工出細活。。
因為，爺兒倆睡的可晚的咧！連做了早餐擺放在桌上，走了一趟菜市場
......
還没吃吶！！

● 薄餅早餐●

麵糊材料：低筋麵粉、雞蛋、鮮奶
做法：1. 電視上是先把低筋麵粉+雞蛋和一和.
2. 再倒入鮮奶攪一攪勻
3. 拌勻後，過篩
4. 再入抺了油的平底鍋中煎.....

5. 用小小火...蓋上鍋蓋....
6. 大約4分鐘....
7. 放上水果....淋上優格醬
8. 捲起薄餅後對切即可

洗淨了生菜....

拌上優格芥末醬(優格+黃芥末醬)

在奧萬大超滿意的餐廳用餐時學到的柳丁盤飾...
把柳丁切薄片
從中切一刀...

把柳丁薄片放在盤中轉成S形..(水吧！)

當然，薄餅也可不夾餡兒、淋醬捲起...直接折成扇形(三角形)
再把水果生菜放盤中，再淋上優格醬....

二種薄餅方式
都讓味蕾跳動..
蘋果的香、脆、甜、櫻桃的濃郁滋味...
紅色火龍果的鮮艷，搭配優格芥末醬，
生菜、葡萄、柳丁...

梅子煮藝

梅子煮藝發表在痞客邦留言(24) 人氣(229)

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個人分類：唯他料理

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24 則留言

茱麗葉

五星級的早餐喔！特優

[版主回覆02/16/2010 10:20:50]哈...開心就好..幾星級就不是那麼重要了... 新年快樂~~

2010-02-12 21:42

胖妞阿姨

水啦水啦真是有氣質的料理讓人怎能不心動 [版主回覆02/16/2010 10:22:19]有氣質的料理 ..呵~~好可愛的形容~~謝謝囉~ 新年快樂~~~

2010-02-13 05:11

海倫

祝您在新的一年裡撈的風生水起，

得心應手，要風得風，要雨得雨，

錢財多到要車來運，金條搬到手抽筋，

早餐吃鮑魚，晚餐吃魚翅，

人參當開水，金針當牙簽

[版主回覆02/16/2010 10:24:19]哇.....好嚇人喲...簡直是...神來之筆~~~總之,謝謝海倫~~~也同樣祝福妳.. 等待3月1日的到來~~

2010-02-13 11:02

Annie Amy Tommy

真是視覺味覺都享受的美味早餐

好吃好吃 ~~

[版主回覆02/16/2010 10:25:19]好吃好吃 ~~ ....很開心也能和翰媽一起分享~~~ 新年快樂~~~

2010-02-13 13:01

mom's

哇!好美味ㄛ,真是高手看一眼就馬上上手,且作的好高級喔~~

祝梅子新年快樂福虎生風心想事成萬事如意

[版主回覆02/16/2010 10:26:28]没有啦...就給它蔬菜水果..洗洗切切..全部裝入盤中就可以囉~~

2010-02-13 13:08

惠珠

新年快樂

我現在來吃要算宵夜吧

[版主回覆02/16/2010 10:27:41]宵夜...喔...老師還真是守歲喔...除夕忙了一整天...我回到家巳累的不成人形....

2010-02-13 23:39

stephinne

真ㄉ是豐盛又美味ㄉ早餐ㄚ~

梅子果然厲害

[版主回覆02/16/2010 10:33:19]謝謝stephinne....新年快樂!!!~~~~

2010-02-14 00:12

lumame

健康喔.

祝新春愉快,恭喜發財.

[版主回覆02/16/2010 10:42:59]也祝福...lumame~~新春愉快,恭喜發財~!!

2010-02-14 11:01

july

好棒的薄餅早餐！有飯店的感覺，我要找時間試試看，我出嘴巴，老公做。 [版主回覆02/16/2010 10:43:56]哇...真好命....妳出嘴巴，老公做~~~~我等下輩子吧~哈~~~

2010-02-14 11:05

洪彩鑾

做得真是美咧. [版主回覆02/16/2010 10:46:37]還好啦~~要跟上彩鑾姐的揮灑佳作,還有很大的空間努力~~~

2010-02-14 18:04

✿彥媽✿

彥媽祝福梅子姊

祝你福虎生風，虎年行大運!

[版主回覆02/16/2010 10:47:36]謝謝彥媽~~~我從除夕前二天就..每天忙到早出晚歸....

2010-02-15 07:03

shine

豐盛的早餐，吃了以後精神滿點。 [版主回覆02/16/2010 10:49:16]好像耶....吃了一些蔬菜水果....活力跟著來了~~~ 對了,米粉我除夕炒了一包.....Q~~Q~~好吃!!!!...全家人都誇好吃~~謝謝簡姐~~

2010-02-15 08:16

dianachy

祝梅子新年快樂,平安健康. [版主回覆02/16/2010 10:50:03]謝謝dianachy~~也同樣祝祝福妳~~~

2010-02-15 08:48

IRIS

梅子真是巧奪天工做的好美

叫人垂涎

[版主回覆02/16/2010 10:50:41]也没有啦~~不過是蔬菜水果端上盤咩~~~

2010-02-15 15:54

sherry

讚....喔衣西咧.... [版主回覆02/16/2010 10:51:18]謝謝幸福洋溢的sherry~~~

2010-02-16 00:19

あぶらじゃん

這個吃起來是像雞蛋糕的口感嗎??? [版主回覆02/22/2010 15:06:27]

不會耶~~倒比較像是薄的麵煎餅的口感~~~

2010-02-17 13:17

gloria

好高級的早餐哦!
祝你及家人新年快樂, 天天開心!
[版主回覆02/22/2010 15:05:18]偶一為之咩~~~~...謝謝妳gloria~~

2010-02-17 23:33

凱蒂

不管中餐西點都難不倒姑娘妳.
Crepe, 美味的法式煎餅, 每次去 La Madeleine 都點 crepe.
過年好 Sandy!

[版主回覆02/22/2010 15:03:37]

謝謝凱蒂~~~我還是喜歡過平常的日子~~

我也是換口味囉~~最怕每天吃同樣的東西了...

2010-02-18 12:38

惠珠

明天要恢復正常作息囉

我想這比較適合我ㄟ

寒暑假總是讓我作息大亂

唉

年過完囉

多了一歲

外加肚子肥油2圈

[版主回覆02/22/2010 14:09:03]

老師啊...開學囉~~~

平常的日子,也比較適合我...寒暑假是還ok...但我超怕過年的~~~

2010-02-21 22:39

QooQ

這個早餐看起來就是美味.

過年吃了一堆油膩的食物後.

這個真是一大享受呢.

祝福你.福虎生風.全家和樂平安

[版主回覆02/22/2010 14:03:20]

謝謝QooQ~~

年....終於過完了,也同樣祝福您闔家歡樂身體健康~~

2010-02-22 10:33

mocha

水！水！水！

在家自己動手做早餐也要美美的擺盤

[版主回覆02/23/2010 20:50:49]没錯....就是要給自己和家人好的心情用餐~~~

2010-02-23 12:54

elaine

好豐盛的早餐哦~

不過想要享受這美味的餐點就必須早起辣

[版主回覆03/05/2010 08:18:35]這樣的早餐,我通常是在假日比較有充分時間準備,我假日也大多6~7點就起床了...

2010-03-04 21:42

claire的媽

原來薄餅這麼簡單,我也要來試試囉~~~ [版主回覆03/10/2010 17:12:25]薄餅...有法式,日式,港式..台式....大同小異~~~都是麵粉+蛋+鮮奶~~~攪一攪,就給它烘成餅皮~~

2010-03-10 11:31

亭

你的手藝真是太棒擺盤也真的不賴
[版主回覆03/25/2010 10:15:36]還好啦~~我很喜歡不停的學習~~

2010-03-24 11:46

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