梅子煮藝

淡淡的秋意，悄悄地呈現在我最常駐足的廚房窗外....台灣欒樹花開的時候，梅子嗅到了秋的氣息～～～淡淡的憂～～～淡淡的愁～～～淡淡的美感～～

梅子喜歡看那紅黃交錯的欒樹花開～～～

最近...."寒窗苦讀"......不為啥~~~只為了給Howard好吃美味又健康的愛心餐盒～～

新添購的"生力軍"～～～盼望成有好"成績"～～～
昨天幫老爺也準備了一份照燒肉便當 ～～結果.....打電話回來說：好好吃喔！～以後禮拜一....)))))也要帶便當～～～
這就是我所謂的"績效"啦～～～

昨晚把糙米和紅豆洗淨，用水泡在料理機中，晨起煮成紅豆糙米飯～～～米湯...就早餐喝囉！

把預先蒸熟的馬鈴薯去皮～～用大蒜、少許油，和蘑菇一起入鍋煸香(入鍋後,不要攪動,只要用小火,蓋上鍋蓋,没一會兒功夫,就有金黃色的皮,搖一搖鍋身,讓食材滑動,再翻面)；
加入現磨黑胡椒、鹽調味，起鍋前拌入九層塔～～～
就是●塔香菇芋●～～

●焗烤絲瓜盅●～～

把絲瓜切大段．．中心挖空，填入絲瓜肉、蘑菇切下來的梗、和胡蘿蔔壓花後的邊邊～～～稍微加點鹽，拌一個雞蛋．．．用蛋糕紙墊著，灑些乳酪絲，送進巳預熱好的烤箱，200度烤約15分鐘～～～

裝填紅豆糙米飯入盒時，放了壓花的胡蘿蔔、蔓蘿生菜、葡萄．．．．

然後把焗烤絲瓜盅、塔香菇芋、無油煎秋刀魚、和一根小小刺蝟熱狗(和秋刀魚一起煎)～～
今天的餐盒～～

後記：日式餐盒，食材要當天現做、菜色的温度不能太大的差異、保持食材的乾爽、也可採隔間方式，就不易生產問題。