有道云：認真的女人，最美麗！～～～看倌們！~~~請坐穏椅子。～～
....(難怪我近來...自己看自己，還真是......水的ㄌㄟ~~~)........没摔下椅子吧！？....
想當年唸書時代，考聯考要是有如此"拼勢"~~絶不是今日的＂梅子＂囉！～～～
打鐵要趁熱！《廚房新手料理總複習---松露玫瑰的美味筆記》.....
繼
◎ 廚房新手料理總複習。第一回。香料薯條 vs 烤馬鈴薯脆片
◎廚房新手料理總複習。第二回。 短管麵沙拉
之後
第三回。 約克夏布丁
上場嚕～～
此時深感。。。網路無國界
各國的料理，透過格友熱情的分享
隨時都可以自己在家享受到！
《廚房新手料理總複習---松露玫瑰的美味筆記》書中96頁，必殺約克夏布丁～～
書中提到的美味筆記..... 還真是經典好記！
下次還真想烤它一盤＂蔬菜肉＂之後，用這布丁來沾著湯汁吃哪！～～
◐ 約克夏布丁 ◑
▧ 材料 ▨
蛋、麵粉和鮮奶、橄欖油、奶油和鹽
▧ 作法 ▨
● 把12格的馬芬烤盤倒入橄欖油後，進烤箱一起預熱～
● 用等量的蛋、麵粉和鮮奶；松露姐姐提到要依序把材料攪拌均勻喲～
● 小心燙熱的烤盤....慢慢的加入麵糊～
● 然後就看著麵糊.......一直長高高.....
無形中，心情也跟著....飛揚起來了～～
一邊烤的時間中，趕緊把
蘿蔓生菜、無籽葡萄、小蕃茄、奇異果、恐龍蛋
給該洗的洗～洗～！～～ 該切的切～切～！～～
還有冷凍中的.....藍莓～～～也給請出來！
拌入藍莓果醬中～～～作為約克夏布丁蘸醬～～
出爐了.............))))))).......！
瞧見没？？.....
好美的側邊剖面～～～
酥香的上方表面～～（........偶....是在評審選美嗎？！...）
全部美美的盛上盤中～～～
酥軟的口感，難怪會叫"她" -- 布丁～～
週末的輕食早餐！～～～
（趕忙喚起睡的酣甜的爺兒倆.......起床囉！～～～）
讓我們一起走入時光隧道.....回憶過往梅子玩過的
約克夏布丁變奏曲 2009/04/17
把約克夏布丁玩的很有味兒~~
可以隨性的放各種食材做餡料~~
也可趁勢．．．．清清冰箱中的剩菜ㄛ～～
美善品TM6 (16)
幸福的爺兒倆 [版主回覆11/02/2009 20:25:46]
這也是我心所樂見的~~~
梅子晚安:
不用想像，光看這些美美的照片就讓人口水直流
可以借吃一口?
[版主回覆11/02/2009 20:31:56]才借吃一口?!..........哪夠啊~~~~全部都拿去吧!!!Dear 梅子~~早安~~
好佩服您做烘焙&料理的毅力、恆心，豐盛的便當，美味可口的餐點，流口水了啦!!!!
[版主回覆11/03/2009 19:00:15]grace~~晚安~~
我今天去艾瑪家~~~
三餐都要吃的~~現在很少外食了~~就想辦法讓自己開心的煮~~
....為了健康著想~~烘焙品,現在量少了
看這篇文章沒跌下椅子倒是被自己一直流出的口水給噎著了
，太美了~好想吃喔
。
[版主回覆11/03/2009 19:03:43]
哈~~sorry囉~~讓妳差一點兒噎著了~~~
梅子的料理總是讓人有幸福的感覺ㄟ
之前學了好幾個便當菜作法
這個約克夏一定也要來試試看
[版主回覆11/06/2009 08:34:59]愷媽....約克夏布丁變奏曲會讓妳驚嘆不已的~~~~好幸福的爺兒兩呀!
[版主回覆11/06/2009 08:44:36]呵~~真的~~我們家小子,還真是很開心哪~~哇,好吃好吃啦
[版主回覆11/06/2009 08:47:00]
烤....約克夏布丁變奏曲...會吃的更...HAPPY~~~~
原來這就是約克夏布丁喔！ [版主回覆11/09/2009 12:31:27]很好做~~也很好吃~~要不要試一試???
我和麵粉一向處不好，
約克夏布丁算是我少數駕輕就熟的麵粉菜餚，
有可能初識時是在很辛苦的出差時期，
那餐給我莫大慰藉，也因此我至今念念不忘約克夏布丁。
[版主回覆11/12/2009 11:53:48]這約克夏布丁...還真是好方便~~~又可以吃的很隨性~~~也只有旅居在國外的妳們..分享了這個作法,讓我們也能沾上一點邊,跟著學囉~~~梅子，可否請問你這台烤箱是什麼牌子的呢?謝謝 [版主回覆10/08/2010 08:28:19]
小山..我的烤箱是用了十多年的尚朋堂旋風烤箱...好像停產了~
現在他們出的烤箱,就不太一樣了~~
梅子，謝謝你的回覆，因為我覺得你的烤箱好像和我一樣的
我本來想買十二個入的馬芬杯模，但怕裝不下
看到你的可以裝下我就可以放心買了
尚朋堂這烤箱真的很勇，我也是用了十幾年了
真想它快點壞掉可以換新的
偏偏又勇了要命，害我都不能換，呵.....
[版主回覆10/08/2010 08:41:29]哈~~人同此心心同此理,我也曾想過...快點壞掉可以換新的~~
十二個入的馬芬杯模..卡的剛剛好~~
親愛的梅子
想請教妳~
在烤的過程中
不怎麼澎
所以烤好後
吃起來是有點扎實的感覺
而且 一整顆 好好的
不會東倒西歪.....
不像你的相片
看起來是 鬆軟的
這裡只買得到 ALL PURPOSE 麵粉
還是我攪拌時 拌太久了嗎???
謝謝你常常圖文並茂的教我們 "做得到"的菜色
謝謝~~
祝 好 [版主回覆10/09/2010 12:23:31]
親愛的波波...原來妳看錯了食材用量~~没關係,加油~~
不用客氣~我很樂意和大家分享~~
啊~ 我剛又仔細滴看了一次材料
我放了兩份的粉及鮮奶 (我有兩個烤模) 但只放了兩只蛋...
一直想說是 都是一比一
因為蛋放少了
所以不軟Q?
晚上再來做一次好了
再 謝一次 梅子大人 [版主回覆10/09/2010 12:28:34]蛋,可以讓烘焙物更酥軟~~期盼妳能成功做出約克夏布丁,因為....重點是它實在可以輕鬆的烤出來,能多變化,好吃又健康~~