天哪！....不是我效率差。。
實在是回應太多了...也不過是2~3天没上格子
前天又上了精選三張~~
卡士達草莓塔
香菇肉燥飯
草莓蔬果蛋捲
前二次也上了精選時，没來的及抓圖(好幾天没上網)，就跳過不管啦~~
回應，只能大略的回，有廣告之嫌的，一律不理！
要不然我可能到天黑，屁股都無法離開椅子咧～～
那天蒸的紫地瓜和南瓜除了做了紫地瓜麵條。南瓜麵條 之外，還有剩下的..
就打了二個麵糰
烘了二條土司
南瓜葡萄乾土司
材料：
水手牌高筋麵粉300g、酵母粉4g、原色冰糖粉20g、鹽1/2匙、南瓜泥約100g、葡萄乾20g、水約160g(須視南瓜泥的濕度稍作調整)、無鹽奶油20g
紫地瓜核桃土司
材料：
水手牌高筋麵粉300g、酵母粉4g、原色冰糖粉20g、鹽1/2匙、紫地瓜泥約100g、核桃20g、水約1８0g(須視南瓜泥的濕度稍作調整)、無鹽奶油20g
作法：
1. 直接將麵糰材料(奶油除外)一起放入料理機中攪打均勻後，再加入奶油揉至筋性擴展，麵糰打好後，進行基本發酵約50分鐘。
2. 因為用水手牌高筋麵粉，粉與水的比例可以採10：7的用量，所以麵糰很濕軟。
所以這回就一整個麵糰就給它"丟" 入土司模中...！！
3. 蓋上蓋子，做最後發酵約50分鐘(至模高的九分滿即可)，再放進預熱好的烤箱，用210度，烤約35~40分鐘。
烤出來的紫地瓜核桃土司～～
南瓜葡萄乾土司～～
烤了二條土司...
部分
直接吃或做成三明治
其餘的就趁新鮮烤吐司丁囉～～
土司丁，除了可以當零嘴吃
像這樣加入蔬果優格早餐...也挺不錯的～～
梅子是懶人一族
喜歡一鍋通煮
一盤通吃
什麼蔬果、雜糧都吃，什麼都不奇怪～～
五彩繽紛、五顏六色
營養均衡，餐餐變..變....變.....
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美善品TM6 (16)
恭喜上精選, 梅子的用心, 大家都看到了.
好漂亮的紫地瓜土司, 真不敢相信那是天然顏色, 還沒吃過紫地瓜哩!
[版主回覆04/12/2010 20:32:58]利用食材的自然顏色..真的很不錯~~
市售的食品中的"天然顏色"..其實很多是假的~~
地瓜入土司會有自然香甜嗎.... 美美的餐!! 好棒!! [版主回覆04/12/2010 20:31:21]地瓜入土司仍然有些甜味~~
梅子 我是蘋果~
前天(星期六)也照著你的食品做了梅粉番茄 真的好好吃唷
謝謝妳 可以讓我自己做料理也可以吃到幸福的滋味~~
[版主回覆04/12/2010 20:23:04]水水的蘋果小姐..
自己真的可以在家做出很好吃健康又簡單的料理~妳不妨多試試~~
叫你第一名拉~
[版主回覆04/12/2010 20:30:23]不敢啦~~第一名大有人在~~我只是....做中學~~梅子作啥都誘人呢. [版主回覆04/14/2010 09:43:49]還好啦~~彩鑾姐...人家都說:看圖片都比較美麗~~
我喜歡梅子一鍋通~一盤通呀~~嘻 [版主回覆04/14/2010 10:02:56]對啊~~料理隨意自在煮(輕鬆又快樂)...主要是吃對了東西比較重要(有益健康)~~
梅子做的土司真令人心動呢~
土司丁優格沙拉早餐 ~~~我好喜歡!漂亮營養又健康!!
[版主回覆04/14/2010 10:10:18]親愛的巧克力熊..我也很喜歡輕食~~可以吃的心情美美的~紫地瓜的紫,南瓜的金黃,看起來就是很誘人
~~
[版主回覆04/16/2010 21:09:47]小白兔..這些食材的顏色,真的很管用~~~我很喜歡~~我也是看到梅子這樣弄才愛上烘培的~~
謝謝梅子的分享~~
[版主回覆04/17/2010 10:30:08]妳這樣說,我就想到烘焙生活化的理念~~
把一般只是吃烘焙品,綜合了各式的吃法,就可以讓餐桌上多了營養和健康~~
謝謝小白兔一直支持著我
恭喜梅子上精選.
我昨天也上精選ㄋㄟ.還是你教的一夜干ㄋ.
這兩種土司,色澤真美,營養價值又高.
[版主回覆04/17/2010 20:27:47]親愛的lumame~~
謝謝妳～我這就去妳家吃晚飯囉～～～
梅子說的沒錯~
現在都在推每餐都要吃多樣顏色的蔬菜水果~
不要只吃單一種~說這樣營養攝取會比較均衡~
[版主回覆04/19/2010 11:09:47]所以現代的媽媽都身付重任..不可怠忽職守~~
現在正是產南瓜的季節,家中有好幾顆南瓜,可以動手來做做看!
[版主回覆06/21/2010 20:18:52]
自家種的南瓜..最棒了~~一定要試試~~
梅子姐 ~~
全部 發酵時間是100分鐘嗎?
跑完家裡附近材料行
都沒賣土司模 ....
[版主回覆05/23/2011 17:59:30]您好,發酵時間是參考值..看天氣和酵母的酵力...大約每回50~60分鐘是必要的.
土司模,也可以從"三能"的網站上買.還有"義興烘焙材料行"也行...