說到手工麵線，就想到小時候到阿姨家，看姨丈做手工麵線，曬的一竿又一竿的雪白麵線～～手工的製品，真是好吃！
玩攝影至今，還没拍過手工麵線的製程，尤其是陽光灑在正在曬的麵線上，若數量夠多，場面鐵定壯觀懾人～～
石碇許家手工麵線，除了有傳統的白麵線口味..
買了條新鮮絲瓜，去皮沖洗乾淨，剖半再切成長條片狀～～
平底鍋冷鍋放入絲瓜，中小火蓋上鍋蓋；3~4分鐘之後，原汁原味的絲瓜。
起鍋前放入沖過開水的枸杞～～
1. 另起一湯鍋，待水滾之後，麵線入鍋內，再度滾沸即可起鍋(記得煮麵線的水要多，因為麵線本身是鹹的)～
2. 碗中，倒入一大匙的茶油
3. 把煮好的麵線盛入碗中
3. 把煮好的麵線盛入碗中
4. 拌勻茶油和麵線
再舖上原味的絲瓜，鍋中的少許絲瓜原湯汁也一併加入...
順著長條形狀，一片一片的交疊擺飾成花朵的模樣～再灑上嫣紅的枸杞串色！
順著長條形狀，一片一片的交疊擺飾成花朵的模樣～再灑上嫣紅的枸杞串色！
也可以順向旋轉式的擺放，賣相也很不錯喲～～
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美善品TM6 (16)
你拍的照片都好漂亮,可以請問是用單眼拍的嗎???我也想拍出美麗的照片
[版主回覆10/25/2010 10:21:51]我有的用單眼拍,有的用儍瓜機拍....
梅子連菜擺盤都那麼講究，真是色香味俱全哪 [版主回覆10/25/2010 10:26:29]玩玩擺盤,也可以讓料理加分~~有吃"大餐"的感覺呢~~哈!
日後你到台中時，我一定帶你去彰化拍曬麵線去喔。
記得喔！
[版主回覆10/29/2010 07:43:00]先謝謝簡姐的熱情約定~~