黑不溜丟的向日葵種子,看來不起眼
屬於硬殼的種子
需經一夜的浸泡,再一天三次的換水催芽
適合水耕或土耕...但土耕的芽苗,莖部較粗壯,風味相對也較佳
當黑殼露出白白的芽時,就可播種在無肥料的培養土上(記得覆蓋保濕,利於種子發芽)
第二天,約長了0.5公分的,仍繼續加蓋保濕,可用噴霧的方式進行~~
第三天,還是加蓋保濕..利於種子發芽順利~~
當彎曲的新芽正要抬頭時...
可以不用再加蓋了~~
栽培期間不要太早接觸到陽光,可以讓豆芽長的比較長採收的更有份量
在殼巳經開始脫落,可以到明亮的窗邊接受日照
殼脫落之後,子葉就會張開來~~
此時大約8公分左右,就是採收的好時機~~
用剪刀剪下,厚實的葉片,有著堅果的香味,適合直接生食
向日葵芽苗鐵質較多,切口易氧化變黑,也不耐久放,盡可能採收後幾天內食用.
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美善品TM6 (16)
梅子早!
對向日葵的印象一直都是花好鮮豔,葵瓜子好好吃,
沒想到它的幼苗竟長的肥嘟嘟的,
好可愛~
我下次有機會也要種種看!
不過,若幸運種活了,
我可是捨不得吃啦.
[版主回覆03/28/2011 17:07:49]這幼苗若再繼續移植到土地上,就可以有又大又鮮豔向日葵的花~~不過現在是冬天,可能很難看到.反倒是在家裡可以輕鬆培育種苗來"進補"微量元素~~
哇！沒想到向日葵小苗能吃耶！！ 梅子的知識真的是好廣好廣喔～～～ 很期待小苗單元～真有趣！ [版主回覆03/28/2011 17:29:05]
親愛的小馬西...我以前就有種子盆栽單元了...只是曠廢多時...又重操舊業...主要的是...能做,想做,要做,該做的事...太多啦!!
這幾天室芽菜的饗宴呢!
謝謝梅子的圖文解說!
每一樣我都好喜歡!
不過要有時間試試!
這向日葵芽，吃起來一定香氣十足!
[版主回覆03/28/2011 17:47:58]嗯~~還不錯吃~~主要是吃的放心..不用擔心人家用"生長激素"來快速培育~~好特別的盆栽喔....很美說.... [版主回覆03/30/2011 11:46:12]很美又能吃喔~~讚啦~~
我以為梅子種花呢~原來是種幼苗補五臟廟阿
[版主回覆03/30/2011 21:22:12]我哪有土地種向日葵咧...一連看了好幾篇....真是受益良多....
>.....新手....種了6種歐>>>.....
[版主回覆10/31/2011 10:18:58]歡迎繼續賞味。