王維的五絕〈相思〉：「紅豆生南國，春來發幾枝。勸君多採擷，此物最相思。」
這紅豆
是Howard同學母親愛心分享
讓我很放心的拿來培育菜苗
前陣子好友告知
有機農業全球資訊網-- 加速收成直擊噴除草劑採收紅豆
別老說大陸黑心貨
連台灣本土的也令人頭皮發麻~~"dancing all the night"(但是又何奈)!!
我們只有自求多福啦!!
浸泡一天之後,外皮才會微微裂開
天氣忽冷忽熱的...發芽了..若要土耕,此時就要舖在培養土上.
但第一回玩,我想先來個水耕方式.
用遮蔭的方式..一天淋水2~3次..保持水質的清潔
偷窺一下....豆芽漸漸長出來了.
保濕,淋水..遮蔭~~持續到第6~7天...
其實水耕大約在2~3公分收成,連豆仁一併熟食料理
但...我想要有長長的豆苗~~
果不其然,讓我等到了...
一見了陽光
葉苗從黃轉綠~~
一一剪下紅豆苗~~
豆仁和豆芽都可以川燙一下食用.
如果可以接受淡淡的草腥味
就和梅子一樣,只採收豆苗部分,就可以生食囉!!
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美善品TM6 (16)
好鮮艷的翠綠
整個就是新 鮮和營養的感覺
哇!搶到頭香
等會要去買彩券囉!
[版主回覆04/08/2011 06:22:22]祝鯨魚媽咪中大奬..別忘了要請我喲~~
梅子:請問水耕只要放淺盤就好了嗎?
底下需要放一層網架嗎?
澆的水要倒掉嗎?
我正好有紅豆，想來試試看!
[版主回覆04/08/2011 06:20:00]有網架更好..利於淋水後倒掉...梅子真賢慧，水耕專家!
[版主回覆04/08/2011 06:15:19]我還在學習...一樣一樣的試...不能算是專家,是好學生..
我媽媽說她以前發綠豆芽都是放在床下陰暗處
PS:王維的紅豆指的不是這種食用紅豆
[版主回覆04/08/2011 06:11:25]没錯,此"紅豆"非彼"紅豆"~~
現在發綠豆芽没有床下可藏...只能加蓋,或用水壺囉~~
今天有空嗎?我會去艾瑪家做"無糖牛軋糖"~~要來嗎?
好可愛的豆苗啊
讓人忍不住想試試看
[版主回覆04/08/2011 06:14:00]趁現天氣還不太炙熱,可以試試~~種過綠豆生食超讚的紅豆倒沒試過 妳可以改用白鐵鍋悶(鍋蓋要蓋緊每天三次換水濾乾)約3~4天即可生食、打汁或是快炒都很美味呢 這樣比較沒有根[ [版主回覆04/09/2011 17:26:21]白鐵鍋悶...我以前都用茶壺,...應該差不多囉~~
謝謝芳.
梅子老師~我要發問!
生食的話是直接吃ㄇ?有沒有要搭配什麼醬料會比較優咧?
[版主回覆04/09/2011 17:30:57]生食的話..我都是少量的加入生菜沙拉中,或夾在麵包中或....放在菜餚上作點綴...一次大多不會很多的~~因為也種的很少~~營養的生菜沙拉。
感謝分享！
[版主回覆04/09/2011 17:39:51]也謝謝您的鼓勵和支持.我昨天開始試試看了!
希望能種成功!
[版主回覆04/18/2011 10:21:00]我也來幫lily祈禱~~梅子:
你太厲害了,是萬能的
我要學
[版主回覆04/25/2011 08:23:46]人非萬能...只是用學習的心,多嚐試罷了~~
原來要這樣蓋住唷！
[版主回覆05/03/2011 17:01:48]初期蓋住,到有芽苗時,就可以讓枼苗綠化~~
看起來很新鮮.....
早安......
[版主回覆06/04/2011 11:50:47]自己培育的芽菜...真的比較放心.好怪歐...我紅透泡水到水每天換水都沒破皮耶
[版主回覆10/31/2011 10:25:33]紅豆的品質會影響烹煮。