附近的市場,不定期會有從基隆來的海鮮,買了50元新鮮丁香魚;今晨就想用蒜頭煸香了它,可以準備二份便當~~


 


 


【丁香馬鈴薯便當】


材料:(二份便當的量)
新鮮丁香魚50元(大約有40~50小條吧~~)、蒜頭3瓣切薄片


1. 平底鍋熱好鍋後,放少許的葡萄籽油,把丁香魚蒜片放入,小火蓋上鍋蓋,大約7~8分鐘,大略翻面,當丁香魚稍有焦色即可。


 


 


在前一晚,先用小平底鍋紅燒進口小馬鈴薯
馬鈴薯用刷子洗淨切滾刀塊,以日式醬油、味醂,小小火燜煮至熟(大約12~15分鐘);翌日早晨再加熱即可。起鍋前加些日式嫩海帶芽白芝麻~~


 


 


平底鍋中,放入洗淨的青花椰菜白花椰菜牛蕃茄..中小火,蓋上鍋蓋,等鍋邊蒸氣釋出,以鹽和胡椒粉調味即可~~


 


 


便當盒盛好糙米燕麥飯


 


 



一一把準備好的馬鈴薯青花椰菜白花椰菜牛蕃茄丁香魚擺放在飯上。


 


 


 


紅綠白相間的彩蔬,很討喜~~
少許的嫩海帶讓馬鈴薯和的風味整個跳出來~~


 


 


 


簡單烹調出自然鮮甜的丁香魚,小兵立大功似的,使得便當的香氣提升不少~~




 

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