近些年來很夯的藜麥，在不同料理上呈現，均有精湛的演出。
我用藜麥來煮三餐的米飯，已有好長一段時間了，終於把它寫成食譜了。藜麥和米的比例，從1大匙加到3大匙，讓家人逐漸能習慣和接受。
對不愛吃雜糧或糙米飯的家人，在白米中加了藜麥，在營養攝取上不無小補喔！
【藜麥飯】
目前分類：主食-粉麵米飯 (16)
- Jul 23 Sun 2017 13:57
藜麥飯
- Mar 14 Tue 2017 19:34
義式餃子佐烤番茄(餃子皮作法)
看著插在水瓶裡的香菜，光聞就很香，就想來盤天女散花的fu⋯
冰箱裡有調味了的絞肉，心想現成的內餡有了，
櫃子裡有杜蘭小麥粉，也有從土雞場買的土雞蛋
加上前天才作了讓我食髓知味的香草烤番茄，醬料也俱足
如此天時地利人和的，就動手玩玩義式餃子吧！
【義式餃子佐烤番茄】
- Feb 17 Fri 2017 21:56
日式栗子飯
買了一包去殻的栗子，去超市總忘記買昆布，終於終於⋯⋯
專程為了昆布走一趟比較實在！(還好⋯⋯至少没有因為去買昆布，反而買了別的又忘了買昆布
)
不過接連二天都煮栗子飯，才能把一包300克的栗子趁新鮮吃完！
【日式栗子飯】
- Feb 16 Thu 2017 23:36
韭菜餛飩
一月蔥二月韭。雖還不到農曆的二月，前天看到這小韭菜，忍不住買了下來。
老闆說一斤80,算我60就好！ 我其實不是在猶豫價格，是擔心回到家，没能立刻趁新鮮把韭菜給消化掉。
【韭菜餛飩】
- Jul 23 Sat 2016 14:24
日式湯泡飯
離開夏威夷歐胡島前，在機場附近簡單吃個午餐。
說簡單，也還不簡單呢！那店雖小，經營者縱使生意再好，也不擴張開第二家，而全心作好一家店。
牆上報章雜誌的報導，顯然有值得一來再來的本事。
由於主要是提供附近工作的人一早有飯吃，所以量很足。
生魚片我是無法作的，但是湯泡飯，一方面獲得青睞，一方面自己動手作，真的不難。
於是，回台的第一餐，就回味一下夏威夷的美味之一。
【日式湯泡飯】
- Jun 20 Mon 2016 16:15
松露野菇貝殼麵
在荷蘭的超市，不小心發現了松露，欣喜卻不若狂的抓了幾瓶
因為跟松露真的不熟，久聞其名，但未見其「人」
對我而言，它是珍品。
今天一打開瓶蓋，香氣直逼過來⋯快樂指數也跟著上升！
看冰箱裡有鮮香菇、磨菇，就以現有的食材，來個簡單版美善品松露野菇麵吧！
【松露野菇貝殼麵】
- Jun 19 Sun 2016 20:06
肉骨茶飯
終於知道如何從Mac Air上傳照片到部落格相簿了。
原來我一直不想改變的新版後台，在Mac Air書寫時能自由滑動，但還是先在Pages上打好文字，再直接貼到格子內，比較保險。
本來一直習慣Windows，也是經過了2年多，才願意下手Mac。
有些事情，還是要嘗試新的模式，不要只堅守握在手中的。而一切並不太難，只要願意多花些時間摸索，真的不難！
肉骨茶，基本上分為：
馬來西亞肉骨茶，是福建式。湯頭顏色較深香氣濃郁，食用時配料較多，像蔬菜、菇類、腐竹、蔬菜、花生等。
新加坡肉骨茶，是潮州式。味道比較淡，但胡椒下的很重！吃的時候只有湯頭和肋排，另外會搭配油條、滷味配菜吃。
剛從新加坡買回來的松發肉⻣茶包，就屬於潮州式的。
【肉骨茶湯頭】
- Mar 09 Wed 2016 18:08
甜菜根飯
我超愛用美善品煮飯, 18分鐘就完成. 煮好還有營養米湯可以運用.
我超愛用美善品炒菜, 恆溫炒菜保留了食材的營養素也更美味!
甜菜根的鮮艷色澤融入了米飯中, 看了不心動也難!!
【甜菜根飯】
- Mar 02 Wed 2016 20:21
櫻花蝦臘味飯
年菜吃過了, 但食譜還没寫上來. 一拖就一個月了.
現代人好像隨時想吃什麼都能吃的到. 相對也少了些年味兒
小時候, 因過年能吃到平日吃不太到的東西而心有所期待
記得我大年初一, 第一件事情,就是拿著紅包跑到水果店去買1顆美國五爪蘋果
握在手中頻頻嗅著那蘋果香味捨不得吃!
【櫻花蝦臘味飯】
- May 26 Tue 2015 11:23
紅藜麥糙米飯
自從依珊妹妹家的農場紅藜麥成熟後, 一張張的嫣紅誘人的照片LINE上來
讓人朝也思暮也想, 偏偏梅子又忙著要去希臘玩....
直到上週, 逮到空檔, 二話不說, 直奔宜蘭找她去!!!
藜麥(Quinoa)，又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的穀類植物
其實她是台灣本土植物,近來倍受重視，經學者研究發現紅藜富含極佳且全面的營養價值
可代替稻米、麵粉、豆類，故紅藜有「穀類的紅寶石」的美名。
【紅藜麥糙米飯】
- May 19 Tue 2015 14:10
米形麵沙拉
在希臘, 一包500克的米形麵才0.89歐元.
有機橄欖園的頂級冷壓橄欖油500克才5歐元.
Howard驚呼地說：差這麼多？那下次搭飛機當天來回裝它一大皮箱回來...(果真是孩子!!^_^)
安在安在....人在哪兒, 心和人都要安也要在. 就隨境而安吧!!
要不, 日子是過不下去的, 不是嗎??呵呵~~
【米形麵沙拉】
- Apr 25 Sat 2015 08:46
庫司庫司佐摩洛哥茄子沙拉
- Feb 01 Sun 2015 19:58
青醬奧德薩火腿義大利麵
- Oct 24 Fri 2014 08:26
虱目魚柳粥
- Oct 10 Fri 2014 21:51
紅燒牛肉湯。紅燒牛肉麵
在古亭的國際牛肉店, 因為買不到牛腩, 只好先買牛肋條回來紅燒, 本地牛肉的風味的確很讚!!
我雖很愛吃牛肉, 但卻很少吃. 問我為什麼? 哈!! 也没特別理由.
或許跟"狂牛症"有關吧!! 呵呵~~
所以, 在地牛肉, 成了我的新選擇~
美善品隨機食譜中, 就有的紅燒牛肉湯, 您煮過了没?
風評不錯的牛肉湯, 找個黃道吉日, 煮一鍋解解饞吧!!
【紅燒牛肉湯。紅燒牛肉麵】
美善品TM6 (16)
