Taco（塔可）是墨西哥🇲🇽料理中最具代表性的料理之一，結合了「手拿即食、風味濃郁、自由變化」三大特色。Taco 由餅皮、主餡、配料組成。這回用墨西哥🇲🇽捲餅皮＋牛絞肉炒孜然辛香料＋簡易式的酪梨醬。
【牛肉taco酪梨捲餅】🥩主餡食材：洋蔥200克、蒜瓣4粒、新鮮辣椒半根、橄欖油15克、自製孜然粉1大匙、黑胡椒粉、乾燥奧勒岡½茶匙、肉桂粉¼ 茶匙、鹽、牛絞肉150克作法：1. 將洋蔥、蒜瓣和新鮮辣椒放入主鍋，以3秒/速度5切碎。取出一半作酪梨醬用。
- 11月 05 週三 202510:42
牛肉taco酪梨捲餅
Taco（塔可）是墨西哥🇲🇽料理中最具代表性的料理之一，結合了「手拿即食、風味濃郁、自由變化」三大特色。Taco 由餅皮、主餡、配料組成。這回用墨西哥🇲🇽捲餅皮＋牛絞肉炒孜然辛香料＋簡易式的酪梨醬。
【牛肉taco酪梨捲餅】🥩主餡食材：洋蔥200克、蒜瓣4粒、新鮮辣椒半根、橄欖油15克、自製孜然粉1大匙、黑胡椒粉、乾燥奧勒岡½茶匙、肉桂粉¼ 茶匙、鹽、牛絞肉150克作法：1. 將洋蔥、蒜瓣和新鮮辣椒放入主鍋，以3秒/速度5切碎。取出一半作酪梨醬用。
- 5月 27 週四 202109:47
綠豆芽DIY
防疫宅在家自煮管理，買菜也是需要注意的，不論網購、宅配、或者上超市、市場都得稍加留意才好。
但日子總是要過的，是不？！
在没有一方土地的情況下，想出一些宅在家DIY的方式，增加蔬菜的取得。
緣豆芽是相對簡單又營養之一。
這幾天不少朋友問我孵育綠豆芽，索性就再統整一下。
- 11月 26 週日 201715:15
古早味無水蘿蔔糕
回想起小時候媽媽每回要蒸年糕、蘿蔔糕時，會讓我把米拿去專門提供用石臼磨碾米成米漿的鄰居媽媽家那個情景。
冬天裡，吃大白菜、高麗菜、白蘿蔔的季節，每每到了這時節，有事没事就蒸個蘿蔔糕，當早餐也好、點心也罷，窩心的孩提時代的回憶湧上心頭。
- 10月 25 週二 201607:00
杏仁茶
入夜時分，突然想來杯暖心飲品：杏仁茶
打開急速冷凍抽屜裡的南杏，保鮮盒中的白米飯
Bingo⋯⋯不用浸泡質地堅硬杏仁，也能在20分鐘之內
就有溫熱的杏仁茶享用！
此刻的心情，是美好的。
人生，總需要一些小小的美好，成就內心深處的感動。
- 10月 19 週三 201607:00
醬燒翅腿
對於上班族或生活忙碌的人來說，一鍋二菜或三菜，是煮食上很輕鬆的方式之一。
我很喜歡吃美善品煮的飯，無論白米飯、糙米飯或是五穀米飯，口感鬆軟粒粒分明，帶便當到了中午吃，更是無可比擬的讚！
- 4月 23 週三 201411:31
《末班車晚餐》料理分享會
應凱特文化之邀,協助完成《末班車晚餐》料理分享會
作者為日本作家, 鑑於現代人生活多樣化, 並非人人都是朝九晚五的.
對於工作大天都是搭末班車回家的人,想要自己動手快速的料理一份宵夜式的晚餐來說
這本《末班車晚餐》, 些許能提供些點子
- 12月 25 週六 201014:29
彩繪餅乾。聖誕糖霜餅乾
上週在高島屋做料理示範,謝謝格友們的探訪捧場,在此致上謝意.因為有妳們的支持和鼓勵,助推了我繼續向前邁進的動力.
再次謝謝Judy還記錄了當天的概況"梅子唯它鍋料理廚房-輕鬆做聖誕大餐".(只能"飄"幾個啵給妳囉~~)
美善品TM6 (16)