這道食材簡單,只需要生豆皮和海苔就可以作;若想加蔬材或菇類也行。
作法也輕鬆快速,也能預先捲好冰凍起來,要吃的時候再蒸也可以。


【豆皮海苔卷】

食材:生豆皮2張、壽司海苔一張(剪對半)、胡蘿蔔絲、黑胡椒粉、鹽各適量即可。

作法:
如下圖所示,把生豆皮攤開來,灑上黑胡椒粉、鹽,再放上胡蘿蔔絲,
再把剪半的海苔放上方,從底部開始捲往上捲至尾端,就完成了。
海苔也可以放豆皮的下方,若是用烤的就比較適合;但因為我用蒸的,海苔比較適合放在裡面,才不會糊散了。

  

把二卷豆皮卷放入網鍋中,主鍋加水300克,設定12分/varoma/速度湯匙,烹煮。

  

取出,切有一點寬度,盛盤。
剛好有姐姐種的新鮮小黃瓜,我就搭著吃。

  

 

 

 

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