多數自製油蔥酥時，我會先買板油用美善品煸豬油。
然而早上在菜場遍巡不到合適的豬板油，於是改用橄欖油。
好里佳在，在美善品120度恆溫之下，我不會擔心好油因高溫而質變。

作好了油蔥酥，還挺香的。

【橄欖油油蔥酥】

 

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