梅子煮藝

秋天芋頭生產季節, 尤以大甲的最為美味
最近偏愛中種的土司
順手揉一份,只要1分鐘
丟入冰箱, 有空在家時, 加入主麵糰中,揉二條土司
早餐或外出, 不擔心没東西吃!!

【核桃芋泥土司】12兩土司模2條

乾香菇的特有香氣,是菇類中Howard覺得還不錯之一.
乾香菇的保存,若是乾燥程度夠,室

溫以密封罐裝好,就能讓乾香菇的香氣可以持續大半年或一整年.
但若乾燥未達95%以上, 只能以存放冰箱,以避免發霉.

【香菇肉絲昆布煮】

秋風涼風吹起的週末清晨,睡到自然醒,再幸福也不過了...
打開冰箱.......順手抓了條絲瓜
剛好昨天有没吃完的糙米飯
那就把他們送作堆...........煮它一鍋粥吧!!

【絲瓜粥】

多刺的虱目魚,若不是吃魚很在行的人,都敬謝不敏.
市面上,近來不難找到已經處理好的虱目魚肚,一隻一片的包裝.
剛好碰到常買的魚販攤上看到南部新鮮的虱目魚肚
本來想買一條, 而老闆的銷售手法特別
一條90,二條150
請問....閣下.......您會買一條? 還是二條? (哈哈!!!)

【紅燒虱目魚肚】

秋養，從食物開始
季節更替，身體最知道 脾、肝、大腸、腎照顧好， 身體大致就不會有什麼問題.
而其中又以脾為先，香港伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫師說：每天三餐五穀雜糧一定要佔總飲食的50％，若無法完全做到,也要多多少少達到某種程度比例。

雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁，尤其是糙米；這些都是雜糧類。蓮子也很好，有了這個概念之後，脾好肝就好，脾在造血，一天有兩個重要的時間，就是子時和午時，所以該休息的時候一定要休息。

【豆豆甜湯】

豆漿,隨時搭配不同食材,各有其不同營養和風味

把黃豆和地瓜,煮成豆漿
讓早餐的飲品更豐富

【地瓜豆漿】

自己動手做水餃皮,是很"殺時間"的.
也不知哪來的興致,竟然忙裡偷閒的玩起水餃皮來了

想要平整的皮兒....於是請出我的壓麵機
就這麼1號2號的轉呀轉的...

【水餃皮】

21天的製程, 從美美的水果釀製成水果酵素....有那麼一點期待和盼望

從搖一搖,看到泡泡快速的竄升開始了酵素的旅程

 【水果酵素】

用了好幾年的ACER筆電, 速度變慢了
加上我向來都習慣一心多用, 老爺貼心幫我換了ASUS的, 作業系統改成windowr8 ,晚飯之後,邊摸索並設定及下載相關軟體
加上這些天也把用ie的習慣,改到chrome, 呼~~終於差不多就緒了!!

昨天的鹹豬肉,是為了炒這道料理而準備的, 其實,我真的老了, 鹹豬肉生的就能炒,還費心烤什麼烤???@@

【客家小炒】

為了想讓客家小炒更道地美味, 動手醃了二條豬五花肉
走清純路線, 簡單醃料
少了油煙味, 用烤箱烤熟

【鹹豬肉】