梅子煮藝

用美善品多功能料理機,一次打好二份麵糰,一份做原味迷迭香麵包
一份加果乾,又有不同的口味變化

陽台上的香草,"掛"的差不多了
加上天兔來襲,一夜之間,甜羅勒不堪風刮,全焦乾掉
只剩迷迭香,苟延殘喘的存活著..........

【迷迭香麵包】

打從小時候,每到中秋,不愛吃月餅,反而柚子可以一天吃上1~2顆
柚子和文旦,您分辨的出來嗎?

簡單來說, 文旦是柚子的一種
文旦︰小而尖，型似葫蘆
柚子︰大而圓，形似哈蜜瓜

外表有差別、果肉口感呢?
文旦比較細緻 ~
所以.....梅子當然偏愛文旦囉!!

【文旦壽司】

用美善品的『最高境界』,大概就像如魚得水般自在的煮食

新鮮的草菇買回家的當天,一定要先川燙過,要不然只要一放隔天結果就是整包爛掉
經煮過的草菇,可以分裝冷凍保存,要烹煮時從冷凍庫拿出來不用退冰直接倒進鍋子烹煮就可以了
草菇的風味很特別,相當得茹素者青睞

 月到中秋分外明,....是嗎?!!
今年『天兔』來鬧『玉兔』,大家趕緊把握今晚一輪明月囉~

接連四天的連續假,縱然天公不作美,但全家人能團圓,就格外美好!

 還是祝福大家...........中秋佳節快樂！！^^

  【茄汁斜管麵】

姐姐買了一大箱百香果，給了我半箱～～～～又可以做果醬嚕～～

百香果含有豐富的維生素A、B2、C及鎂鏻鐵鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等；現代中醫認為百香果，性平、味甘酸，對身體好處多多。

百香果酸酸甜甜，是十分清爽的水果，天熱時，尤其受到歡迎。百香果味甘酸、性平，具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功 效，可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。

風瀟灑兮,秋意漸濃

入秋了, 釀酵素的日數由21天要拉長到24天

由於我手上没有酵種, 直接就空手製作, 也剛好和大家分享没酵種的作法

【水果酵素】

苦瓜是台灣地區重要的果菜類蔬菜，苦瓜主要的產季是夏、秋兩季，但南部則是全年可生產，不過冬季產量較差。
現在還是吃苦瓜的季節，根據果實及果實形態顏色不同，苦瓜分為白苦瓜、大青苦瓜、粉青苦瓜及山苦瓜等四大類。

今天用的是青苦瓜

過往炒苦瓜，大多會用鹹蛋，但俠醫林杰樑10大食安忠告| 蘋果日報(少吃皮蛋鹹蛋)

加上，在玉芬家開機時，淑芳姐姐說，她炒若瓜，不愛放鹹蛋，反而愛放雞蛋，果真一試成主顧，用新鮮雞蛋炒苦瓜，並不遜色於鹹蛋唷～

 【青苦瓜炒蛋】

吃藍莓 好處多

藍莓含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會，在2004年國際長壽會議研究顯示，藍莓中一些特定化合物對於腦功能退化的抑制有強烈影響，相關疾病包括了阿茲海默症，美國羅格斯大學的研究藍莓可能可以防止泌尿道感染。140克新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。]藍莓亦含有大量有利於視網膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀和鋅。

於是藍莓成了天之嬌子，藍莓主要功能就是維護眼睛的健康、預防視力受損，維持眼睛結締組織的正常結構，並強化眼睛之微血管壁，促進血液循環，維持正常血球壓力，有效抑制破壞眼部細胞的酵素，紓解廣泛的眼睛問題，會有益於眼睛健康之理由。

【藍莓果醬】

龍鬚菜，就是佛手瓜的幼嫩莖葉
龍鬚菜因為藤蔓狀似龍鬚而得名
龍鬚菜是少數不用農藥栽培的鄉土蔬菜

通常在意口感的，在挑揀菜時，會摘下鬚根部位
但是................知道嗎?
我喜歡龍鬚菜，就是因為那捲曲的鬚鬚
所謂海畔有逐臭之夫，就是各有所好啦！

 【樹子龍鬚菜】