味噌雞腿便當



 



▧ 作法 ▨



●去骨雞腿醃上(味噌1大匙、開水1大匙、芝麻)料放入冰箱冷藏至入味~~



 


 


 


●冷鍋中放入青花菜、豌豆苗、胡蘿蔔、黃豆芽、豆夾...蓋上鍋蓋,等鍋邊有水蒸氣~~
青蔬就烹煮好了~~用鹽、黑胡椒粉調味~~


 


 


 


把醃好的雞腿入鍋,小火煎至熟透~~~~


 


 


 


小米飯放上地瓜和蜜汁核桃柴魚片~~


 


 


 


全部”沁菜”裝入....飯盒中~~~


 


 


 


味噌雞腿便當~~~


 


 


 


=.=.=.=.=.=.=.=.=.=.=.=.=


 


 


 



咖哩肉片便當當



 



▧ 作法 ▨



●  比照咖哩雞肉飯咖哩蛋包飯作法,前一晚煮好一小鍋咖哩~~
●  隔天再加熱後,放上青花菜和青椒~~





 


 


 


煎個 sunny egg (只要鍋熱下油...打蛋,調味...蓋上鍋蓋關火~大約2分鐘,就ok了~~)~~~
把飯盒盛上小米飯..淋上咖哩肉片...


 


 


 


咖哩肉片便當~~


 


 


 


再放上煎好的荷包蛋~~~


 


 


 


天冷了~用保温盒...到中午也很ok~~


 


 


 


因為有這個....保温袋的"加持"~~讓原來保温便當盒,更具保温效果~~


 




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梅子煮藝

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留言列表 (16)

發表留言
  • grace
  • 梅子~您都冷鍋放入蔬菜,有加點油嗎??或是起鍋時再加點香油呢??
    [版主回覆11/18/2010 08:39:46]<p>親愛的grace~~若是碰到要<strong>炒香</strong>洋蔥和蒜片時,會放些葡萄籽油或芥花油(也是冷鍋操作,小火蓋鍋蓋)~~</p>
    <p>再者,没炒香的時候...冷鍋放入蔬菜,起鍋時再拌入橄欖油或白芝麻油~~</p>
    <p>油品,我覺得多食用不同的油脂,也可以偶爾換一下品牌...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 小咪呀
  • 可不可以請教梅子,sunny egg要怎麼煎才可以成形呢?好厲害喔你,你可以把他煎的這麼每,蛋黃好固定看起來好可口~你真的是超級好媽媽....
    [版主回覆01/19/2010 14:09:47]sunny egg...只要鍋熱下油...打蛋(調味...蓋上鍋蓋關火~大約2分鐘,就ok了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 橘子
  • 普通超市的味噌就好嗎?<br><br>
    [版主回覆12/24/2009 18:47:56]<p>是的~~我大多買信州味噌~~甜鹹度..妳再自己看要不要加點糖~~~因為味噌每家的鹹淡不一~~</p>
    <p>祝橘子...聖誕節快樂<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>~~</p>
  • QooQ
  • <p>梅子你一定很早就要起來準備便當.</p>
    <p>冬天很冷..做媽的一定都不能賴床..</p>
    <p>很辛苦...不過孩子吃的健康..真的很滿足</p>
    [版主回覆12/17/2009 13:53:32]<p>做媽的..的確都不能賴床~~要不然....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    <p>我大多5點40~50起床準備便當和早餐~~6:20小子吃早餐~~~7:00以前開車送他上學去~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 小露
  • 請問一下,那個保溫袋,保溫效果好嗎?一早弄的飯菜 ,到中午還會有溫度嗎?<br>
    [版主回覆12/15/2009 19:21:37]<p>那個保溫袋..還不錯,一早弄的飯菜 ,兒子說....到中午還會有溫度~~~~</p>
    <p>本來用的保溫便當盒用的袋子,到中午就冷冷的~~換這保溫袋,就到中午還會有溫度~~這個袋子是SOGO忠孝舘,地下一樓的YAMAZAKI麵包店最近的活動,買88元的麵包,加99元就可以有這個保温便當袋...裡頭也有便當盒,不過我没拿來用~~</p>
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