好像在便當款式中,厚蛋燒。三色飯糰  始終立於不敗之地~~~對於豆皮壽司。三角壽司中的現成壽司皮,Howard略有微辭,他不喜那種太甜膩的口味;於是....."瑪麗亞媽咪"--梅子,為了討他歡心,終於找到了有機豆皮的三角豆腐皮~~~


 


 


三角豆皮壽司


 


在三角豆腐皮,以1比1的日式醬油純米霖和少許的煮滾後燜泡著,備用。
要包入飯之前,把豆皮側邊用剪刀剪開~~


 


 


 


煮熟小米飯,趁熱拌入少許糖、醋和黑芝麻~
待放涼後拌入切細絲的黃蘿蔔,就是壽司飯底~


 


 


 


把飯底塞入豆皮中,就完成了~~


 


 


 


也可以加上一點鮭魚明太子鬆~~~


 


 


 


自己調味煮滷的豆皮,鮮味、酸甜度,的確不一樣,爽口多了~~
而且入口之後,含汁的豆皮,使得壽司的風味,更棒!


 


 


 


這樣一來的豆皮壽司便當,Howard就.....
讚不絕口!~~~


 

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