梅子煮藝

天氣漸熱, 水果攤上的大紅西瓜處處可見. 吃完了紅紅果肉部位, 您是否都順手把西瓜皮給扔了呢?
下回試試留幾片...用來拌上一盤涼拌菜上桌
看看檸檬西瓜白, 涼拌西瓜白, 涼拌西瓜皮(百香果西瓜白), ...
哈哈, 看來梅子還勤儉持家呢!

 【醋溜西瓜白】

今年西瓜買的比往年頻繁

台東大西瓜一斤27元
宜蘭大西瓜一斤13元
每回切西瓜肉時，會試一下西瓜白的肉質
相較之下，買到的台東大西瓜，接近綠皮部位，口感硬了些
今天在南勢角市場，買到的宜蘭大西瓜，取下的西瓜白，比較軟嫩
就很適合留下來作涼拌菜

不懂．．為何幾次買的台東西瓜比較貴，卻没有宜蘭西瓜甜？

【檸檬西瓜白】

小黃瓜料理，討人喜歡的是它的清脆

就算不調味，陽春著吃，也很美味
切片、拍扁、切條，就看自己喜好囉～

對我而言，很喜歡用它來涼拌

更喜歡用小黃瓜包水餃
想著想著
好久没吃小黃瓜包水餃囉......

【芥末小黃瓜】