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酪梨,雖然屬於奶油而非水果,但是酪梨的「脂肪」提供最獨特營養素,且大部分都是有益健康的單元不飽和脂肪酸和與多元不飽和脂肪,所以酪梨是非常好的好脂肪來源食物。
不僅如此,它營養素中表現最優秀的是鉀和纖維,所以酪梨算是相當好的鉀來源食物;每100公克酪梨可提供5.7公克纖維,這個量是我們常吃的富士蘋果的4.4倍、香吉士的2.6倍。
所以⋯⋯酪梨,還不錯吧!

那要怎麼打出好喝又相對健康的酪梨牛奶呢?不用加糖、也不以加布丁的方式,就能濃醇好喝!

【酪梨鮮奶】

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我心中夢幻的食材:新鮮可可豆。
有「堅果之王」美譽的可可豆,
它是巧克力的原料,也是中美洲除茲提克人心目中「神的食物」!
更是現代人「愛情魔藥」。


可可對健康的好處已有許多研究證實,食用生可可豆更含有最完整健康益處。
內含的可可多酚對抗氧化有正面影響,最新研究發現
可可內的植物性化合物黃烷醇(flavanols),有助降低血壓。
可幫助心臟健康和維持血壓穩定、防止動脈硬化和老化的多種營養素;
而加工巧克力則會破壞大多數的營養素。
所以能食用生可可豆,遠比加工巧克力,含有更多的抗氧化物。
無論如何一定要來上一杯現打的可可飲品。

 

可可亞
 

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連續買了幾次姐姐最愛的紅石榴,她很樂於邊吃邊吐籽,我可不!
我喜歡打成果汁,一口氣喝個痛快。
果肉加冷開水的比例,我偏愛1:1
用美善品打的紅石榴汁,打果肉不打籽的力道,和檸檬汁/百香果汁有異曲同工之妙!
效能是別的調理機無法跟進的。
紅石榴取籽的方式,先將蒂頭和底部切片下來,在側邊較鼓起來的地方劃刀切開
再用大湯匙敲果皮,就能輕鬆取下石榴了。

【紅石榴汁

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再平凡不過的豆漿,卻是早餐最能補充優質蛋白質的來源。
口味因食材而多元化,含糖或無糖也是不同風味呈現。
地瓜本身有大量膳食纖維,亦富含質化素。又甜度足以取代糖而在豆漿中更顯特別!

【地瓜燕麥豆漿】

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夏日早餐來一點不一樣的.......義大利冰咖啡 Frappé
在我家, 冰咖啡是第一次出現餐桌上
我基本上是喝了咖啡會打呵欠的人
但今年5月份在希臘時, 下午時分...在路邊咖啡店竟然每人都來一杯咖啡
輸人不輸陣...
而在希臘,Frappé是國民飲品
心想............就入境隨俗吧!!!
結果, 令我十分驚訝...........也十分難忘!!

【希臘冰咖啡 Frappé】

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    • 百香果的香氣, 堪謂無人能擋吧??
      台東關山親子農場的百香果, 香氣十足
      一邊喝著這現打的果汁, 回憶起騎著單車經過農場的景致....
      通常我們要打百香果汁, 是無法去籽的
      雖說百香果的籽是可以吃的, 但若想要喝無籽的百香果汁
      美善品又能幫的上忙囉~

 【新鮮百香果汁

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