梅子煮藝

繼上回的美味巧克力脆片的甜度稍有超過我家的標準
於是另覓一款比較不甜的脆片
又加上有草莓果乾的
當然就是好市多的超值...Special K 囉~~

並在模型上的使用,也改用正方形的鳳梨酥模,比較簡單好操作.
特殊造型的模,在這樣的脆片中,並不能明顯呈現.
還有...實驗結果,就是入模的高度,大約在1公分,更是適合也不過了~~

【巧克力草莓脆片】

《材料》鈕扣苦甜巧克力 200g     Special K玉米片200g
《作法》1.  把鈕扣苦甜巧克力放入主鍋中,設定5分鐘／50度／速度0.5先苦甜巧克力熔化.
(定溫50度溶化巧克力,是美完品的特點之一,不用再拿溫度計也不用在爐火邊一直顧鍋,手還得喇個不停)

切記....
溶化巧克力,一定要乾鍋...千萬不能有水分..否則是無法完全溶化的.

如此誘人味蕾的....  Special K~~

2.  把王米片加入主鍋中,用2分鐘／速度0.5輕微拌勻~~

以非金屬類的小湯匙,直接從主鍋中，把拌好的料舀岀來，一一填入鳯梨酥的模型中
一一壓妥後完畢,再放入冰箱約5~6分鐘定型.

若家中没有足夠的模型,也可以用二根湯匙來操作,只要固定好一片的形狀,就可以.

冷卻成型後,裝入玻璃保鮮盒中~~

可口美味,魅力無人能擋~~
不相信的話,那就試試自己的定力囉!!!
苦甜的滋味中,不時會蹦出微酸的草莓果乾..........嗯...超讚的啦!

此時...不論
Coffee  or  Tea??   
應該都很搭吧!