海藻類食物有效成分中,礦物質含量最多。
現代科學研究認為:經常食用海藻食物可有效地調節血液的酸鹼度。
因為,海藻是含鈣質極為豐富的鹼性食物,有利於調節體液的偏酸性,避免體內的鹼元素,如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗。 
女性由於生理原因,失血較多,往往會造成缺鐵性貧血,多食海藻類食物不失為補鐵的好方法。
專家研究還發現,人體缺碘不但可以引起甲狀腺腫大,而且還能誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等,其原因與體內長期缺碘有關。因此,專家建議,中老年婦女要適時補充碘,更多地食用含碘豐富的海藻類食物。
 海藻類食物基本上都屬於蛋白質含量較高而脂肪含量很少或極少的食物。



 


 


【拌海帶芽】


 


 


取深海海帶嫩芽,用冷開水沖去外部的鹽巴後,再以熱開水快速沖淨.瀝乾水分


 


 


以薑絲、醬油膏、紅冰糖粉、蘋果醋、白芝麻油拌一拌


 


 


試吃一口,酸甜鹹滋味適宜時,拌上蔥花和白芝麻,就大功告成囉!


 


 


補鐵...從食物下手~~


 


 


輕鬆上菜,喔伊西ㄋㄟ~~


 



 

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梅子煮藝

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留言列表 (16)

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  • 西瓜皮
  • 晚安!好棒的一道菜,感謝分享〜^_^
    [版主回覆04/16/2013 20:53:11]不客氣~~晚安!!
  • 小王子的媽咪
  • 請問若是乾海帶芽,需要川燙過嗎?
    [版主回覆03/20/2012 14:29:45]<p>若是乾海帶芽,財直接泡冷開水或熱開水也行.</p>
    <p>只要泡開了就好.</p>
  • °ღ。優しいの小P°ღ。
  • <p><strong><font color="#ff007f">嗨,</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">看起來好美味耶</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">這種看起來很嫩的海帶芽要怎麼挑</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">要去哪裡買比較好呢</font></strong><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆03/08/2012 09:03:00]我是剛好碰到有專門賣海帶芽..買回來要放冰箱冷凍保存.
  • 柳丁猴子
  • <p>挖~~~好好吃的感覺</p>
    <p>海帶芽~~棒~~</p>
    <p>可以借我引用FB嗎???</p>
    [版主回覆03/07/2012 18:52:26]嗯......同意.小猴子.
  • Dear Annie
  • 請問 海帶芽需不需要煮過???
    [版主回覆03/07/2012 08:55:02]<p>這種濕的海帶芽買回來要冰在冷凍庫的,只要用冷開水沖洗外表的鹽巴,再用熱開水沖洗一下,就可以了.</p>
    <p>若是日本乾燥的海帶芽,只要冷開水浸泡一下下,也可以調味食用.</p>
  • 啦麵男孩
  • 看起來好好吃喔@@!<br>但...沒聽過<span style="color:rgb(192, 0, 0);">紅冰糖粉</span>,是冰糖嗎?超市有賣嗎?
    [版主回覆03/07/2012 08:58:43]<p><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><font color="#000000">紅冰糖在有機店有售(超市現在好像也有)~~</font></span></p>
    <p><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><font color="#000000">回來自己用料理機打成粉,就是<span style="COLOR:rgb(192,0,0);">紅冰糖粉~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></span></font></span></p>
    <p><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><font color="#000000">市售的糖粉是有添加防潮的化學物質.要不然您試試,把冰糖打成粉</font></span></span></p>
    <p><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><font color="#000000">1.看能不能不結塊</font></span></span></p>
    <p><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><font color="#000000">2.看能不能灑在食物上,不溶化的像雪花般...</font></span></span></p>
    <p><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"><span style="COLOR:rgb(192,0,0);"></span></span> </p>
  • 惠珠
  • 我喜歡~~來一碟吧
    [版主回覆03/07/2012 08:59:13]請.......享用~
  • 佐藤愛
  • <p>好耶~才想說海帶芽怎麼料理</p>
    [版主回覆03/06/2012 13:09:12]有~默~契~
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 清爽好滋味, 最近天氣慢慢轉熱, 這樣的料理最開胃~~
    [版主回覆03/06/2012 13:08:45]天氣熱二天冷三天的,我們要多保重.才能長長久久的~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
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