梅子煮藝

俗諺： 『正月寒死龜，二月寒死牛，三月寒死播田夫』

難怪天氣到了三月還是冷吱吱的
然而東北季風一來，台北就没好天氣
雨，三天二頭下著
雖然我很喜歡看窗外雨絲美景
但對辛苦在外奔波的人們來說，總有些不便之處

在寒冷的天氣
早餐來上一杯暖呼呼的湯品
多少增添些許的溫暖。

【火腿芝士土司佐南瓜濃湯】

《南瓜濃湯材料》：南瓜400克、馬鈴薯100克、核桃50克、水700克

《作法》：1. 先把南瓜、馬鈴薯、核桃、水放入主鍋中
2. 設定時間15分鐘／溫度100度／速度0.5，煮熟食材
3. 煮熟後，設定時間2分鐘／速度0~10，打成濃湯

料理機煮濃湯的時間
把老爺没吃完，帶回來的3片土司改造一下

《火腿芝士土司材料》：土司3片、手工火腿3片、摩札羅拉起司絲3小撮、雞蛋1顆

《作法》：1. 用擀麵棍擀平，再放上花蓮的郭榮市手工火腿、摩札羅拉起司絲
2. 對折起來，沾上雞蛋液
3. 入平底鍋煎香

盤中先準備洗切好的蘿蔓生菜、葡萄
淋上加熱過的鳳梨果醬
(為什麼要加熱呢？..因為剛好這果醬有點稀，天冷，就可以這樣的吃法！)

搭配一杯現煮現打的南瓜濃湯
蘿蔓生菜吃起來也不會太涼，超級好吃的

夾起土司
呼之欲出的起司，被外層的酥香蛋夜和內層的火腿包圍著
每一口，滿是垂手可得的幸福滋味

單純食材的濃湯，没有過多熱量負擔，美味又健康
連調味都不必放，凡喝過的人都說：　讚！！～