在永安市場看到賣洛神花


不禁地.....買了她


還不知要怎麼料理,果醬、花茶?


先拍了再說~~


酸酸甜甜的洛神花,艷紅碩大,開在深秋楓紅時節


「洛神花」名字只是由英文「Roselle」音譯而得,跟本國文化典故全然無關的


坊間賣的洛神花其實不是植株花朵的地方,而是洛神葵它的花萼部分,因為它的植花謝後,花萼會開始長大豐潤,一直飽滿到像結出一顆紅寶石一樣


人們發現這個膨大的花萼中的成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變,非常奧妙的,它還同時具有不錯的減肥效果,所含的大量維生素C更可幫助您抗氧化、美白肌膚、平衡身體內的酸鹼值的效果


甚至跟蓮花一朵一起煮著喝,對於女孩子生理不順疼痛,也有幫助。所以洛神花用處多多、人品端雅、身懷絕技,不但是保健聖品,還是去除油膩、美容養顏的佳釀!




 


 


當然


也買了一位媽媽手工自製的韓國年糕


梅子的胃


再也不能吃愛吃的糯米


可是


依然難捨那


QQ口感的食物


發現了.....寧波年糕、韓國年糕


是用在來米製成


喜出望外 ^__^


每隔一陣子


就會想解解嚵.....≈♪


◈材料:
   1. 年糕條、燙過的草菇、青椒、香菜少許
   2. 櫻花蝦、自製油蔥酥、蔥花、青蒜少許
   3. 紅蘿蔔、高麗菜、小白菜


◈調味料:
   日式醬油1.5大匙、鹽少許


◈做法:
   1. 鍋中直接放入油蔥酥、櫻花蝦、蔥花、青蒜,小火略炒一下,隨即放入紅蘿蔔、高麗菜,蓋上鍋蓋,中火燜約3分鐘。
   2. 打開鍋蓋,拌炒一下,再放入燙過的草菇、年糕條(儘量放在菜上面,以免黏鍋),淋上日式醬油、鹽,再蓋上鍋蓋,中小火燜約5--8分鐘。
   3. 打開鍋蓋,拌炒一下,再放入小白菜、青椒,直接拌炒均勻後,即可關火,放上香菜,翻炒幾下,即可盛盤食用。   




 


健康烹調....不用大火炒


沒有油煙


食物在130度以下烹煮


營養不流失喲!!!!!!



 


如果可以


用韓式泡菜拌炒


應該更棒的!


想到以前


無辣不餐!~~


無辣不歡!~~


健康...........真的非常重要。

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 純純
  • <p>哇...我喜歡!!</p>
    <p>看起來就很美味的樣子...賣相超好!!</p>
    <p>好中意那個花形紅蘿蔔喔!!</p>
    [版主回覆11/20/2007 08:35:10]<p>純純回來囉~~~</p>
    <p>待會兒去妳家神遊一下。</p>
    <p> </p>
  • 慵懶
  • <p>慵懶很愛吃年糕或是麻糬這類的食物~</p>
    <p>超愛那種QQ軟軟的口感~</p>
    <p>考慮到熱量....所以很少吃><</p>
    [版主回覆11/15/2007 13:03:08]<p>慵懶很會保養喔!~~~</p>
    <p>年糕、麻糬,沒有人常吃的!</p>
    <p>這韓式年糕,是用在來米做,不是糯米做的。所以熱量應該還好!</p>
  • 甜蜜蜜
  • 洛神花茶真的很棒呢!
    [版主回覆11/14/2007 15:16:09]<p>冬夏兩相宜。</p>
    <p>酸酸甜甜的,煮時加點山渣,風味更棒呢!</p>
  • 卡媽
  • <p>我前二天也煮了年糕說~</p>
    <p>但料沒妳的好</p>
    <p>改天再請妳了...</p>
    [版主回覆11/14/2007 14:41:21]<p>那就等.................邀請函囉!~~~</p>
    <p> </p>
  • carol
  • <p>梅子</p>
    <p>雖然我的胃也不好</p>
    <p>但是卻改不了吃辣的習慣</p>
    <p>我很佩服可以身體力行的人</p>
    <p>妳們家有妳把關</p>
    <p>一定會很健康!</p>
    <p>新鮮的洛神花不太常見呢~</p>
    [版主回覆11/14/2007 10:20:45]<p>梅子從小身體就差,長大後,生活也十分規律。</p>
    <p>但卻還是一次十二指腸潰瘍、二次胃潰瘍.....(習慣給自己壓力吧!)</p>
    <p>不得不戒口嚕~~~~</p>
    <p>新鮮的洛神花,最近的1個多月,可以在傳統市場,看到花東的洛神花。Carol可以試著尋覓一下。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 歐陽
  • <p>是阿是阿~~加韓式泡菜及韓式辣椒醬~~</p>
    <p>整個身體都暖和起來了呢<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆11/14/2007 10:24:55]韓式泡菜,真是美味!...........不過,對梅子來說,只能流口水囉!
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