就覺得奇怪,怎會又......
一堆廣告留言?!(刪~~~刪~~~刪~~~)
人數又爆增?!...往奇摩首頁一點,果真沒錯!刈包.割包.虎咬豬 上了奇摩精選內容。
還好~~~早先關了文章回應,要不然連文章裡的回應,又是一拖拉顧的垃圾回應.....
想想,現代人的生活中,一大堆機制,都是防君子,不防小人!然後,小人照常消遙法外,君子呢?過的綁手綁腳的。...比方說:在金融機構開戶,為了防詐騙,改成要求雙卡雙證件;為了避免個人資料外傳,也不敢參加購物抽獎;三天二頭接詐騙電話,接到手軟、火大!




 


 


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=高麗菜飯=


Howard不愛吃菜,但超愛吃菜飯。吃青菜時,一根一根算,吃菜飯時,一口一口地扒進嘴裡!


1. 把紅蔥頭切薄片,起油鍋,爆香~~
2. 入乾香菇泡軟,下鍋前拌少許鹽巴,會更香喲~~~
3. 放入根莖類蔬材(高麗菜梗、紅蘿蔔、黑木耳、乾豆皮),用鹽、胡椒粉調味~~~
4. 把略炒過的食材,放進有米的鍋中~~~
5. 加與米同杯量的水,用筷子拌勻~~
6. 倒入用手隨意撕小片的高麗菜~~
7. 蓋上蓋子,用小火煮開後,再轉小小火,燜煮約15分鐘。
8. 打開蓋子,拌入蒜苗、紫高麗絲~~~(另外用一個鍋,放入純麻油、薑末炒香後,一起拌入菜飯中,因為是純素的高麗菜飯,多這一道步驟,可增添香氣!如果是炒了肉絲或已放開陽、蝦米爆香的,就不用這一個步驟)


 


 


煮好的菜飯~~~~雖然素的,但很香又很夠味!連不愛吃菜的Howard都再盛一碗呢!


 


 


市場媽媽自己種的青蒜苗,香氣十足。


蔬菜只要當季、新鮮、沒農藥,就很棒了!


 


 


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=菇炒節瓜=


節瓜有綠的,也有黃的。外形很像小黃瓜,比小黃碩大些,口感比小黃瓜爽脆、幼嫩鮮甜,地中海一帶常作為冷盤開胃前菜!


材料:節瓜1條、蘑菇8朵(我用新鮮小香菇)、紅甜椒、青椒各1/3個、巴西利末1大匙、薑末1大匙、橄欖油2大匙、百里香2支(我用迷迭香替代)


調味料:鹽1小匙、黑胡椒少許、水果醋3大匙、糖1小匙


作法:
1.節瓜切除蒂頭後洗淨,切粗條;新鮮香菇切片,紅甜椒、青椒切條狀~~
2. 起鍋,倒入橄欖油2大匙,先把薑末炒香~~
3. 再加入節瓜、香菇略炒一下~~
4. 接著放入巴西利末及所有調味料,一起翻炒幾下後熄火~~
5. 取出盛盤~~食用前放迷迭香~~


 


 


蠻有地中海色彩的菜餚~~~光看顏色就挺誘人的。口感清爽又好吃!



 

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梅子煮藝

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