話說一鍋三菜的料理,真是上班族的福音.
我現在也算是上班一族
出門前的早餐和午餐
回家後的晚餐
依然打點的很順手!!
主要是心中始終有個想法...不能因為忙,就忽略了家人和自己的飲食.
否則....忙碌就失去了意義.
對我來說,人活著,不就討口飯吃咩
若每天忙到無法打理三餐,的確有需省思忙碌是否要做適當的時間管理.
煮食上就得更有效地管理冰箱和廚房中的食材
以及善用鍋具,就能更有效率的輕鬆煮食.


 


 


【破布子蒸肉末豆腐】


《材料》手工豆腐一盒    豬絞肉70g     破布子3大匙      青蔥1根 


   《調味》  破布子湯汁3大匙     醬油1小匙    


《作法》1.  把手工豆腐放入器皿中,用叉子大略壓碎
2. 舖上絞肉和破布子,稍微拌一拌,淋上調味
(必要時,可以酌加少許鹽)


 


 


3. 煮糙米飯的同時,也把蒸鍋架上.
煮飯蒸肉...好省力又省電.


蒸好取出,趁熱灑些蔥花.


 


 


美味的破布子蒸肉末豆腐,很下飯.


 


 


淡淡的,古早味的破布子.
適合蒸魚,蒸肉,蒸豆腐....連煮冬瓜都很對味呢!!!


 



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • verna
  • <p>梅子</p>
    <p>1.您晚餐是如何準備可以在30分鐘內完成呢?我還是常用到近一個鐘頭的時間,當然不是一直待在廚房啦~</p>
    <p>2.已加入貴賓會員,請問烤盘墊大約多大,是可以放入烤箱的嗎?還是只能在上面揉麵糰等作業?要加100元材料費的課程是一定要帶朋友才能去嗎?我想要自己去就好了.</p>
    <p>3.今天的午餐便當是牛蒡飯,早餐做了蛋餅,再加上昨晚剩的蘑菇醬洋芋烤上一點起司,外加一杯美善品熬煮的金橘汁...</p>
    <p>晚點回沒關係,今天下班有事外出了。</p>
    [版主回覆11/15/2011 13:31:44]問題一.用電話講.少按很多字:D
    烤盤墊大約二張a3大.當然可以進烤箱
    主题烹飪課.帶不帶朋友都可.酌收100元材料費^_^.
    我明天到週日去下龍灣玩.
  • 鯨魚媽咪
  • 營養好吃又下飯的菜<br>簡簡單單就上桌<br>看梅子煮飯真是輕鬆啊!<br><br>
    [版主回覆11/15/2011 16:21:18]<p>說真的,我大多是上菜場,有啥新鮮就買啥~~<br>打開冰箱,有啥就煮啥~~<br>以有限時間,做無限的呈現.<br>常變換調味,才能吃不膩.</p>
  • 小YG
  •  梅子姐...<br>請問你的破布子及源味鄉的香油都在哪買的呢..因為我到傳統市場是有看到在賣.<br>但我看他們都是一甕一種好像是批來的.所以都不太敢下手買..因為怕添加物..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/15.gif"/><br>想買新鮮的破布子自己做..季節又不太對..也沒看到賣的人<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/>..源味鄉的香油我去阿發沒找到呢..<br>改天去全聯或頂好看看<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/>..另外今天我蒸栗南瓜和煮南瓜子豆漿都很好吃優.<br>感覺豆漿比原味的更上成樓呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/>..還有謝謝梅子姐的酵素及菌種..我也已經做了酵素了..<br>希望這次能成功..真是太感激梅子姐..還勞煩妳專成跑一趟...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/><br>
    [版主回覆11/14/2011 22:54:31]<p>不用客氣啦!! 我好喜歡看到妳一次又一次成功的上菜.全家人都有口福.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>老公每天辛苦,是值得我們為他們付出愛心的.<br>期待妳這回能成功收獲酵素,我也是今天才封上.記得不要打開唷~~~只要搖一搖瓶身就好.  不要太好奇,頂多從玻璃瓶外觀看就好.</p>
    <p>破布子是朋友的媽媽自己煮的.(有機店也可以買到不錯的)<br>源味鄉的香油,可從他們公司網站上訂購,或是有機店好像也有.下次我再幫妳問問.</p>
    <p>黃豆加了五穀煮打成豆漿,可以蛋白質更易讓我們的身體吸收.</p>
    <p>最近的學校營養頻出問題,真的為那些學童捏一把冷汗~~逼得我們非得自己把關不可.</p>
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