冬天,因氣候關係,人體較易攝取高熱量的食物

不妨透過當令的白蘿蔔和南瓜,或多或少調適我們的身體
南瓜的營養價值高
嫩南瓜中維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富
老南瓜的鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高
加上南瓜耐放,没事兒抱它幾顆回家

管它老的還是嫩的...
照單全收,通通納入我們的五臟廟吧!

【南瓜熱狗斜管麵】

《材料》

a. 貝爾起司(Baby Gouda  Cheese ) 45克    南瓜180克切方塊 
b. 橄欖油25克    水300克    鹽1/2小匙    斜管麵200克
c.  毛豆仁100克    主婦聯盟小熱狗2根   紅甜椒絲30克
d. 烘焙過南瓜籽6克   義大利綜合香料和帕瑪森起司粉少許

《作法》

1.貝爾起司入主鍋,設定5秒速度10,切碎;倒出

2. 南瓜續入主鍋,設定5秒速度5,切碎

3. 加入橄欖油,設定5分鐘/Varoma速度0.5,拌炒

4. 加水、鹽,設定5分鐘/100度速度0.5,煮沸

5. 續設定10分鐘/100度速度0.5+反轉鍵烹煮(或依包裝說明上的時間烹煮)
6. 在時間剩下7分鐘時從量杯口放入豆仁
剩下2分鐘時從量杯口放入小熱狗和紅甜椒絲及切碎的貝爾起司

時間到,烹煮完成

倒入盤中,灑上南瓜籽、義大利綜合香料和帕瑪森起司粉~

完全看不到南瓜的存在,卻是濃郁的香氣

再挑剔的嘴,也抗拒不了的美味
也是小朋友帶便當的另一種選擇!!

 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Sam
  • 南瓜藏在醬料裡, 料想我女兒吃得出來南瓜味也無法抱怨啦, 太妙了.<br>
    [版主回覆01/09/2013 21:28:34]這個阿姨到底是壞呢?還是好??
  • 陳盈蓓
  • 梅子姐您好,我是美善品新手,目前剛使用滿ㄧ個月,感謝您部落格的經驗分享,今晚我嘗試的做了這道菜給先生與小孩吃,還好結果還算令人滿意,只是您上方提到的貝爾起士,因超市買不到,我另買北海道無鹽起士代替,想請較您此料理會使用貝爾起士的原因?如用其他起士替代,差別點?期盼您的解惑,感謝~另附上我找到的Costco乳酪整理,供參。 http://bonsaiho.pixnet.net/blog/post/27047325-%5Bcostco%5D-%E4%B9%B3%E9%85%AA-%E7%A8%AE%E9%A1%9E%26%E5%83%B9%E6%A0%BC-%E7%B8%BD%E6%95%B4%E7%90%86
  • 好市多也有貝爾起士. 是用網袋, 紅色小顆的...
    我上週也買了一袋.

    梅子 於 2014/03/12 20:14 回覆

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