梅子煮藝

昨天突然很想吃以前作過的醬烤肋排，趕緊的～LINE給豬肉老闆，竟然今天早上就可以取貨了。

豈不天助我也！？誠如瑜伽老師說的，我們都是受祝福的人。
還好，若是碰到初一十五或節慶的，這想吃的念頭可能就要天天流口水了～

在TM6主機上〖今日菜單〗裡，悠哉的依步驟操作⋯⋯

【BBQ醬烤肋排】

天氣忽冷忽熱，調節體溫得靠自己身體的能力！
吃，既要天然更要美味，才能深入我心。
冬天的山東白，不只作泡菜，更是隨手煮湯清炒都美味。
剛好看到日本太太用鑄鐵鍋的影片煮了這道菜，
而我才作完韓式泡菜，還有大白菜，湯瑪仕LINE出現了豬梅花肉片，
二話不說，飛車⋯⋯咻～就買了回來。🤣🤣
 

【肉片煨山東白】

10月31日萬聖節即將到來，碰巧想作小朋友的伴手禮，順勢選了這道雲端食譜資料庫cookidoo的這道應景餅乾。
不僅小朋友喜歡，連大人吃了都很涮嘴～

依例簡化作法，吃多少烤多少，麵糰可以分次烤，麵皮精省不費力。
大手牽小手，一起動手玩的自在又開心喔～

幽靈香脆薄餅

最近早上自家靈修完畢，來一杯豐富多樣的「排毒蔬果汁」，很有飽足感。

材料可以一次備好，放保鮮盒冷凍。前一晚放冷藏，晨起取出回溫，待做完運動⋯

使用熱水，1分/速度10。一份可以有1000cc左右。

【排毒蔬果汁】

最近菜會飛揚⋯⋯菜架上極不容易找到美美的小番茄。

心心念念想吃一點，按捺不住就一早騎單車找小番茄去～

【油漬番茄】

買了打抛葉，當然一定要來打抛一下美味囉～

打抛既不打也不抛，是從泰文kra-paw音譯而來。
打拋葉中文名字是聖羅勒(早年印度人種在自家院子，大清早用葉子沾水，灑在身上，以示潔淨，有聖潔之寓）。
印尼人常用的屬於檸檬羅勒(檸檬味道較明顯)、泰國打拋豬使用的打拋葉(味道較淡，但帶有淡淡丁香、薑黃和檸檬味)、義大利人用於烹煮青醬義大利麵的則是甜羅勒(比較香甜味)，台灣人用的羅勒是九層塔(味道相對濃郁很多)；全都是羅勒家族。
  

買回來的打抛葉，先把枝幹較粗的剪下後，取下葉片留作料理用。枝幹則以水插法養著，若能長出根鬚，就種回土裡；不儘本來的一盆因修剪而愈發茂盛，也能再多出一些來。
  

【打抛豬肉】

夏天常作優格，水果也特豐盛的。來不及吃完趁鮮煮點果醬吧～

【低卡果醬。百香奇異蘋果果醬】
 

朋友幫忙買這牛排修剪下來的半筋半肉，看著冰箱的匈牙利紅椒粉，還有美善品的米湯⋯⋯
想起了在布達佩斯廚藝課上學的料理，那就跟著感覺走吧～
煮完、吃了，真的肉質軟Q軟Q，不油膩，很好吃！

【匈牙利蔬菜牛肉】

海鮮新鮮很重要。
我喜歡吃海鮮，今天的蛤蜊一斤還没吃過癮，就⋯⋯没了～😅😂🤣

邊和姐姐聊天，一台TM5炒莧菜，蒸一碗麥飯；一台TM6邊丟料爆香、炒蛤蜊。就這麼輕鬆的進行。

【酒炒蛤蜊】