若有人突然問我的拿手菜是什麼?說真的,我一下還真說不出來~
一旦煮的當時,自己會有感學,這一道⋯⋯算是我的拿手菜之一吧!🤣🤣
秋刀魚雖然價格便宜,但秋刀魚的DHA和EPA含量甚至超過昂貴的鮭魚和鰻魚。
EPA能擴張血管、防止血栓、降低腦中風的發生率;DHA則可以活化腦細胞、降膽固醇、防止動脈硬化。
因此食用秋刀魚,也有助於清澈血液。研究顯示,每周若吃魚超過一次,罹患阿茲海默症的風險就能降低60%。
我真該多吃魚才是!!😎
【乾燒秋刀魚】
若有人突然問我的拿手菜是什麼?說真的,我一下還真說不出來~
一旦煮的當時,自己會有感學,這一道⋯⋯算是我的拿手菜之一吧!🤣🤣
秋刀魚雖然價格便宜,但秋刀魚的DHA和EPA含量甚至超過昂貴的鮭魚和鰻魚。
EPA能擴張血管、防止血栓、降低腦中風的發生率;DHA則可以活化腦細胞、降膽固醇、防止動脈硬化。
因此食用秋刀魚,也有助於清澈血液。研究顯示,每周若吃魚超過一次,罹患阿茲海默症的風險就能降低60%。
我真該多吃魚才是!!😎
【乾燒秋刀魚】
每個人都有故事,料理也是。
故事感人,料理誘人;端看自己在乎的是哪一個囉~💞
宅在家疫起煮三餐,吃足營養,作足伸展運動消耗熱量,才能繼續大快朵頤。如此善的循環也不錯!🤣
【牡蠣玉子燒】
有一種味道,叫懷念。
中學時期常和同學去龍山商場吃蚵仔煎和龍都㘣仔冰。這唯二的美味;深留心中難以抹去。
商場的蚵仔煎除了醬料外,還加了花生粉,很特別,也成了記憶中的特色。
【蚵仔煎】
🌈乾燥白木耳
桃膠和銀耳只能算是植物性的膠質,並不等於膠原蛋白,因膠原蛋白只存在於動物身上。桃膠可養生但不需過度期待效果。
桃膠、白木耳和皂角米,本身都沒有味道,所以烹煮時用枸杞、桂圓增加甜味,而不以糖來提升熱量。
【桃膠皂角木耳羹】
滷牛腱,我總是隨意看手上有什麼醬料就用什麼。
分享過給朋友品嚐,他們都說好吃(是因為不用自己動手🤣🤣⁉️)
⋯⋯才不是呢!!事實上,自己倒也信心滿滿的~
大致上每次滷的配料會有些小差異,畢竟覺得作菜是件快樂的事,搭配的好就行。
這回特地理出個數據,寫下來,祈能幫助到大家。
畢竟這些日子來,叫外賣的也吃膩了,在家的時間多,能動手作,增添樂趣也挺好的~
【醬滷牛腱】
昨天突然很想吃以前作過的醬烤肋排,趕緊的~LINE給豬肉老闆,竟然今天早上就可以取貨了。
豈不天助我也!?誠如瑜伽老師說的,我們都是受祝福的人。
還好,若是碰到初一十五或節慶的,這想吃的念頭可能就要天天流口水了~
在TM6主機上〖今日菜單〗裡,悠哉的依步驟操作⋯⋯
【BBQ醬烤肋排】