花蓮三大溪,立霧溪、木瓜溪、三棧溪。都盛產大理石。
我們都知道花蓮的大理石聞名海內外。


抵達花蓮的隔天早上,狄姑爹帶著我們走原始溪流、逛太魯閣。
這樣的溪流.........清澈見底。
連踩在石頭上,腳底都不會痛,因為一顆顆圓圓的大理石,像極了在幫我做腳底按摩。


 


看三棧溪在山的前端,雲霧昇起.....



 


溪流中的豆娘,自在的嬉戲.........


我們在三棧溪停留了一陣子,兒子竟然敢學阿彥哥哥跳水........,還是只穿著內褲咧!(他從來不敢穿著內褲亮相的,這是我始料未及的。


 



足見這溪水的魅力............


 


接著,來到了長春祠。兒時的記憶油然而生......
小時候,也來過這裡,也是這樣遠觀著長春祠。


 


到了燕子口步道這段,可以下車走走,沿路欣賞那鬼斧神工的岩壁,令人嘆為觀止。


不過,和多年以前的路狀來比,略顯遜色。
由於地質變動,加上九二一地震,台灣的許多名勝,都必須以水泥牆防止坍方或開新路來走。舊有的原始風貌多少都打了折扣,儘管如此,遊客還是看得眼花瞭亂。


 



燕子口,顧名思義,就是每年燕子棲息在山洞而命名之。
其實,整個步道走來險峻,我們家老爺一直提醒我們要小心~~小心~~


 


走完燕子口,來到隧道另一頭,順著右邊溪流看去,轉彎處,有一座岩壁,側面看,就像酋長的臉龐,高挺的鼻子、還有那頭上的羽毛裝飾,你是否看出來了呢?


 



往天祥路段走,沿路的峭壁林立,直矗入天,更顯得我們的渺小。


 


 


沿路也不斷在整修,不禁令人擔心.....
這樣的景致,還能維持多少個年頭?


 



午餐,在天祥晶華,吃西式自助餐,菜色尚可。高山上有這樣的豐富菜餚美食,夫復何求!


 


在天祥晶華的大廳稍作休息後,隨即開車下山。
到了合流路段,發現一座吊橋.....(我們家老爺說是特種部隊的,卻不敢走這樣的吊橋?)


 


我趕緊在橋中,趁勢拍了一張那美美的立霧溪.....


 


 


再逛一下,發現了一處露營區,算算也有十來個帳篷,老小閤家在這樣舒適、悠靜的山上露營。這是我們家沒有過的渡假方式。
以後,或許可以嘗試看看!
不但有水、有電、還有公廁、洗手台.......
大約有三層的露營平台。真是不錯!
(待續~~)


 


千里遊蹤1__前進花蓮篇
千里遊蹤2__花蓮戰機練飛
千里遊蹤3__夜宴邊城
千里遊蹤4__腳踏車在花蓮
千里遊蹤6__鯉魚潭

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在花蓮騎腳踏車好像特別easy,是嗎?難道台北就沒有得騎嗎?
其實也不盡然!


只是,在花蓮,因為小城市吧!連市區騎單車,都不用太擔心很多的車流量,加上我們又是渡假去的。自然在心境上迥然不同。


專屬的腳踏車道..............任你消遙!



 


整條林蔭大道的車道.....


 


累了,還可以找顆大樹說說話。


 


親子同樂,何等幸福!待會兒還可以騎著去吃豆漿咧!


 


不管白天或夜晚,腳踏車的美麗蹤影...........這一次,對花蓮的印象特別深刻。


心裡也知,在台北也可以這樣想辦法過呀!但是.......繁複的日常生活,好像心情就悠閒不起來。頂多是周末假日吧!


千里遊蹤1__前進花蓮篇
千里遊蹤2__花蓮戰機練飛
千里遊蹤3__夜宴邊城
千里遊蹤5__三棧溪太魯閣
千里遊蹤6__鯉魚潭

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早餐時,來一碗綠豆薏仁,還加了蓮子、燕麥片.....挺養生喲~~


 


 


再配一碗  ☆生菜沙拉(苜蓿芽、豌豆芽、蔓蘿生菜、紅蘿蔔、蘋果、奇異果、葡萄乾),酵素、膳食纖維、維生素、鈣、β胡蘿蔔素......都有了。


 


當然.....有時,也可以作個煎餅......可以是芝麻、花生、紅豆、....各種口味,不要忘了來點水果,添加膳食纖維、維生素等營養。


 


餅乾呢?最好也能自己做,小朋友真的很難不吃甜點,但市售的產品,用的油、糖、化學劑等,吃得放心嗎?
自己可以用好的奶油、全麥、葡萄乾、蔓越梅......做成餅乾。好吃又健康!


 


 


只要用.....
材料:低筋麵粉150g、奶油100g、有機冰糖粉40g、杏仁粉50g、葡萄乾40g、玉米片100g、蛋1個
作法:
1.將奶油融化後,蛋分三次倒入攪拌,糖粉也分三次次加入攪拌後,低筋麵粉過篩倒入拌勻,續倒入葡萄乾(可先泡軟),最後加入杏仁粉及壓碎玉米片全部攪拌均勻即可。

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入住洄瀾後,表妹和我們晤面聊聊家常.....
隨即帶我們去邊城吃晚餐
天色已暗,猶可見那仿唐日式建築,優雅陳設,別具特色。
餐點實在是......(對不起!我們吃都來不及了,太好吃了,當然無法拍囉!)
參考  邊城店家網站  有菜色介紹唷!
還有相關報導.花蓮私房菜‧邊城茶舖


湯足飯飽後....總可以拍些照片交差吧!


我喜歡那方型燈與柱上的招牌燈箱相互對應....


 


更喜歡從隙縫中.........擷取鏡頭


 



吧台上高掛的高腳杯..............


 


滿天星斗式的杯影.............


 


化粧室前的燈畫、古老的風扇.............


 


櫃台上名片以誠懇的雙手奉上.............


 


古意盎然金銅色的電話....


 


走上樓梯,回眸一看...........


 


從樓梯向上....隱約看到的雜誌、報架,也是那麼精心設計.....


 


設計師的細膩思維,處處可見...


 


再踏上幾階樓梯,一盞盞凗垂掛而下的.........


 


二樓和一樓的感覺截然不同......


用完餐後,輕鬆的在花蓮港邊"星光大道"(縣政府舉辦的活動)中穿梭,直至入夜.......(待續)



千里遊蹤1__前進花蓮篇
千里遊蹤2__花蓮戰機練飛
千里遊蹤4__腳踏車在花蓮
千里遊蹤5__三棧溪太魯閣
千里遊蹤6__鯉魚潭


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中午要接兒子下課,接著又要去SOGO聽林秋香老師的烹飪示範,一時心念想做二個便當,母子倆一起幸福的吃著自己做的便當,理當不錯的。(這還是頭一遭準備便當給兒子吃哩!)


 


用台東買回來的池上米煮了飯.....(香Q到會彈牙~~,我們很少吃白米,大多吃糙米,但是上次去台東時在大地飯店吃了個池上便當,實在太好吃!就買了包池上白米,也買了池上糙米....)


 


燉了紅糟五花肉,裡頭還放了紅蘿蔔、洋蔥一起燉,味道真是一絕!


 


然後炒個豆乾、柳松菇、金針菇。配個龍鬚菜。再把滷好的紅蘿蔔、洋蔥放上來.....
嗯~~~色、香、味俱全,健康元素全有囉!


 


搭配卡哇伊的便當盒........心情也跟著可愛起來耶!@@~~~~

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終於抵達花蓮了,從台九線進花蓮沒多久,到了中央路四段的橋頭..........聽到一陣陣呼嘯聲,咻~咻~咻~的,那不就戰鬥機嗎?沒錯!
二架併飛,就在不遠的前方.....


 


快--快--快--....(兒子、老公都興奮的~~)......我下車拍好了.....(也顧不得那交通號誌--嚴禁停車)


 


對不起厚~~來不及思考、想清楚要用什為測光點較好,就先以天空測光吧!當時根本沒啥時間猶豫的!


 


好啦!從眼前開走了......


 


遠方又來了,還飆技術哩!右邊那架正俯衝向下.....


 


老公說這是F16....(偶哪知!?) 反正我拍就是了,對我來說不過就是飛機嘛!


 


兒子直嚷嚷......馬麻,拍得不好也不要刪掉喔!(是喔,留那麼多作啥?)


 


沒拍過戰鬥機,真的是亂拍一通.....
.


 


有的是單人駕駛,這架是雙駕駛.......


 


該告個段落了吧!bye-bye 英勇的飛官們,辛苦了!


看完這場路邊秀後,繼續往洄瀾客棧去check in。(待續)


千里遊蹤1__前進花蓮篇
千里遊蹤3__夜宴邊城
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這一回打算開車從花蓮、台東、屏東、高雄、台南,由東到西,由南往北走一趟。雖然為期二週的時間,但多以停駐訪親為主,旅遊為輔,也算是環島一周。
前幾日新聞播出淡水一對父子,徒步走完全島,花了51天的時間。同時期也有一位殘障人士用電動輪椅行走台灣一周.......他們的反應是,一次經驗就夠了。徒步者之一的小六生說希望下次騎腳車環島;另一位勇氣可嘉的殘障人士希望下次開車環島。


不一樣的方式,不一樣的行程內容,但都可行的,您....不妨找個時日,也來環島一周吧!
這次出遊,其實天氣只配合一半,在花蓮台東肯賞臉,給了好臉色;但是在屏東遇上帕布颱風、在高雄遇到梧堤颱風,接著又有聖帕颱風要報到,真是太幸運了,一連三個颱風,未免也太....."貴人出門招風雨"了。


上午10:45從雪山隧道行經宜蘭,11點多抵達蘇澳用午餐。再走蘇花公路,到了匯德休息區,短暫停留,感受一下太平洋與蘇花公路。
竟然發現休息區有步道通往海濱的路是封閉的,於是只能遠瞻而無法接近那無人、寧靜的海岸線,有些許的失望。


 


走沒幾分鐘,又見廢墟似的觀景台,放眼望去是舊的蘇花崇德路段.....,現在的公路,改走新的隧道,不復見那驚險的清水斷崖......,記得小時候,開車經過蘇花,是一處又一處的驚聳美景。


 


往回頭走,低頭可見下方的火車隧道,真可惜,沒拍到火車經過一剎那.......


 


眼見山谷間雲霧漸集,像是要下雨了.....


 


海的那一邊藍天依舊....


 


山海不同天色,寧靜矗立著的山,緊緊依偎著的海........


 


繼續前進,當進入花蓮市區..............(待續~~)


千里遊蹤2__花蓮戰機練飛
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千里遊蹤4__腳踏車在花蓮
千里遊蹤5__三棧溪太魯閣
千里遊蹤6__鯉魚潭

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1. 把高筋麵粉400g  中筋麵粉100g  全麥麩皮15g  水240g  橄欖油10g  鹽5g,放入料理機打勻..... 


 


2. 揉好麵團後,抓成圓形,靜置約20-25分鐘。


 


3. 隨意捏成小塊放在盤中.....(可以讓小朋友一起參與,親子互動)
    那細嫩的小手.....絕不是俺的......


 


4. 也可以在水略滾後,轉小火,直接入鍋煮...........


 


5. 不用煮到大滾.....只要撕完之後,再開中大火,略滾即可。


 



6.煮好的麵疙瘩......撈起來.....


 


7.滴幾滴純正的香油,也就是小麻油........(才不會沾黏在一起),分裝成每餐要吃的分量,壓平放冷凍庫,等要煮時,先把佐料煮好,丟一包麵疙瘩同煮.........很方便的!就像煮湯麵、湯餃一樣......


 


就是這樣的純正香油..........味道才正點!對健康也比較好!


喜歡吃麵食的人....除了麵條、水餃、還可嚐試.............麵疙瘩
很好吃的!

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想吃自己做的小籠包嗎?
很簡單的.....
材料任意自主,肉質鮮美.....



準備好了沒?...........開始啟動!

豬絞肉.....(瘦肥比例8:2),加點日式醬油、胡椒粉、少許鹽調味。


另外準備筍丁、香菇丁!木耳丁......入鍋炒香,(加一點紅蔥酥、小麻油)

待筍料略涼,把豬絞肉加入混合....(絞肉不要炒過!)

打個蛋.....

再加蔥花......拌勻後放入冰箱冷藏,待麵團發酵好後就可以包囉~~

包好餡料後,靜置蒸鍋中略發酵約5分鐘.....(記得不要靠太近,留點空隙)

蒸好了.......

 

真的好吃!......
咱家老爺又說...........我可以去賣小籠包了~~~

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用火龍果+葡萄乾作成饅頭
色彩、口味都不錯吃!
把火龍果肉加入麵團裡
整型後、發酵


 


蒸出來之後
個個飽滿......

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