想吃自己做的小籠包嗎?
很簡單的.....
材料任意自主,肉質鮮美.....



準備好了沒?...........開始啟動!

豬絞肉.....(瘦肥比例8:2),加點日式醬油、胡椒粉、少許鹽調味。


另外準備筍丁、香菇丁!木耳丁......入鍋炒香,(加一點紅蔥酥、小麻油)

待筍料略涼,把豬絞肉加入混合....(絞肉不要炒過!)

打個蛋.....

再加蔥花......拌勻後放入冰箱冷藏,待麵團發酵好後就可以包囉~~

包好餡料後,靜置蒸鍋中略發酵約5分鐘.....(記得不要靠太近,留點空隙)

蒸好了.......

 

真的好吃!......
咱家老爺又說...........我可以去賣小籠包了~~~

    梅子煮藝 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()