1. 把高筋麵粉400g 中筋麵粉100g 全麥麩皮15g 水240g 橄欖油10g 鹽5g，放入料理機打勻..... 
2. 揉好麵團後，抓成圓形，靜置約20-25分鐘。
3. 隨意捏成小塊放在盤中.....(可以讓小朋友一起參與，親子互動)
那細嫩的小手.....絕不是俺的......
4. 也可以在水略滾後，轉小火，直接入鍋煮...........
5. 不用煮到大滾.....只要撕完之後，再開中大火，略滾即可。
6.煮好的麵疙瘩......撈起來.....
7.滴幾滴純正的香油，也就是小麻油........(才不會沾黏在一起)，分裝成每餐要吃的分量，壓平放冷凍庫，等要煮時，先把佐料煮好，丟一包麵疙瘩同煮.........很方便的！就像煮湯麵、湯餃一樣......
就是這樣的純正香油..........味道才正點！對健康也比較好！
喜歡吃麵食的人....除了麵條、水餃、還可嚐試.............麵疙瘩
很好吃的！
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