梅子煮藝

以前評量過，COSTCO那兒的食譜書是超級便宜....忍不住，又挑了一本不錯的....
前幾天才和兒子提起，想找一本幸福的蔬菜時光的書...
兒子說：妳不是有很多食譜了嗎？
咦！小小年紀還真有感覺，知道為娘的我買了不少食譜。

其實，作菜也會有瓶頸的。
選食譜呢！要因人而異，實用最重要。
sandy呢？....會選擇買回家自己會學著作的料理書，適合家人口味以及對健康有益的食譜。
這本「吃出好氣色」，每道料理都會有食材的剖析.....還不錯唷！
每道料理會兼顧美味和健康，對於食材選購也會些許提醒。
重點是要輕鬆煮．健康吃，烹調過程簡易，蠻討喜。

近期來，我們家會收看的節目，TVBS  55台，週一~週五下午2點播出，傳遞最深、最正確健康資訊、飲食......，終於出刊啦！
要不然節目看完，說真的，腦袋不太靈光，沒多久就忘光光~~~

有了這本刊物，經常翻閱，久了，就可以吸收成為常識！

別忘了身體力行，慢慢來，做多少，算多少。對自己、家人，總是有好處的。

飲食、睡眠、運動真的...真的很重要。要活得健康、快樂！至於長壽與否，就聽天由命了。

從大處著眼、小處著手，相信我們都會慢慢的改變一些不正確的概念與習慣。

共勉之~~~~

俗話說「烏龜怕鐵鎚，蟑螂怕拖鞋。」

看到蟑螂在面前爬來爬去，若真的拿起拖鞋用力砸下去，雖可逞一時之快，卻也得承擔染上傳染病的風險，未必划算。

在人類尚未出現之前，蟑螂早已在地球上生存數億年之久，其生命力之強韌可想而知，就算殺蟲劑噴了又噴，至今它還是和我們長相左右，隨時會在廚房、洗手間甚至客廳不期而遇。

蟑螂雖然令人厭惡，台北醫學大學醫學系寄生蟲學科教授兼主任鍾文政提醒國人，「處決」蟑螂的方法很多，可千萬別動氣而把它砸得肚破腸流。

他解釋，蟑螂是筒線蟲的中間宿主，蟑螂吃下這種寄生蟲的蟲卵後，孵化的幼蟲就在體腔內大量繁殖。一旦把蟑螂打得稀巴爛，寄生其內的筒線蟲就會趁機外竄，污染居家環境、餐具及食物，進而導致人類的感染。

筒線蟲進入人體後，會寄生在舌頭、牙床、氣管及食道等口腔周圍組織及器官，不僅牙床會潰爛穿孔，舌頭還可能被鑽來鑽去的成蟲搞得不成「舌」形。

民國 82年以來，鍾文政從 1萬1 千餘名接受體檢的外籍勞工中，檢出10 名糞便中有筒線蟲蟲卵，進一步口腔檢查發現，他們不是牙床穿孔，就是舌頭潰爛，吃起東西來常痛得哇哇叫，講起話來更是「不輪轉」。

筒線蟲並不難對付，看得到的部分，可用勾子將成蟲勾住、扯斷即可；看不到全部分，則可投與除蟲藥物 Mebendazole，每天1 ～2 顆，連續治療一週就可痊癒。

鍾文政相信，國內應有感染個案，只是未被診斷出來而已。

寄生人體的筒線蟲，成蟲可長大到 3、4公分左右，全身覆蓋著光彩奪目的炫麗麟片，漂亮極了，因而又有「美麗筒線蟲」的外號。

儘管如此，鍾文政還是勸國人別去惹它，若看到筒線蟲中間宿主蟑螂在眼前囂張地跑來跑去，可以用熱水燙它，也可以拿殺蟲劑噴它，但就是別拿拖鞋等東西砸它，否則後果堪慮。

提供大家一個妙招，在任何時候，任何地點，看到蟑螂，只要你身邊有可以"起泡泡"的東西，要馬上利用，將泡泡倒在蟑螂身上過不久，蟑螂就一命嗚呼了像在浴室裡看到蟑螂，浴室裡有什麼可以起泡的東西呢？

非常好，有沐浴乳、洗髮精、洗面乳、清潔劑馬上加水起泡，想辦法把泡沫倒在蟑大哥身上你就可以跟他說拜拜囉！PS 屢試不爽

介紹你我家對付蟑螂的撇步,絕對好用又輕鬆,就是魔術靈,重點是要買有噴頭的 ,蟑螂出現時給它噴下去,直到它全身"淹沒"在泡末中,蟑螂老大就嗚呼哀哉不用破壞您的形象,拿著拖鞋追著蟑螂跑, 也不用清理肚破腸流的蟑老大屍體.我還用魔術靈殲滅過"拿芽"(很大很可怕的那種蜘蛛),效果一樣. 家庭必備良品 ------ 魔術靈!!!! 

             (轉載自友人mail文件)

兒子嚷嚷著想吃肉包，於是呢........動手做囉！~~~

先以全麥作包子皮，至於肉餡兒呢！覺得全肉太油膩了，於是加了青江菜。

當貝果遇上花生餅會怎樣呢？
@-@當然不會怎樣啊！只是早餐多一份選擇而已！

蔓越梅貝果，抹上自製桑椹醬、夾美生菜、淋一點金桔蕃茄沙拉.....

黑芝麻貝果，也這樣的做......

口味一級棒喔！~~~



也可以配一杯鮮奶或優酪乳之類的........

那花生餅呢？
這次花生餅的餡兒，多加一味黑芝麻.....香氣加分！

今天烘的花生餅，比上次早餐轉盤中的芝麻餅來的成功，麵糊中多加了2大匙的鬆餅粉，口感頓時鬆軟些。

配上一杯現煮的燕麥、薏仁、南瓜子、葵瓜子漿。

那當貝果遇上花生餅會怎樣呢？
............

就是會...........飲食健康滿分~~~~

■材料：
A：奶油100g    有機冰糖粉40g    鹽1g   棗蜜糖漿35g
B：全蛋1個
C：低粉160g＋小蘇打1/2t--1/4t…(先混合過篩)、
       杏仁粉25g       即時燕麥片100g     椰子粉50g    蔓越梅乾20g
■做法：
1.把A料打發，加入B料拌勻。
2.加入C料再混合均勻，冷藏鬆弛20分鐘以上。
3.取出麵團，分成小團，搓圓並壓扁。
4.入烤箱以中溫烤約20--25分鐘即可(170℃  置中上層)。

當從烤箱傳來陣陣香氣......第一線支持者，就大呼~~~好香喔！....

沒錯！烤好了。
別急！別急！要冷卻一下，酥、香、脆的口感.......

別忘了，冷卻後，一一收入保鮮罐，保持脆度。

當台北的天空呈現這樣的鮮明時，意味著在南太平洋即將有或已經形成颱風。
隨後，天候忽晴忽雨的.....

顧不得清晨準備早餐時間，趕緊抓了相機留下痕跡。

不管如何，還是喜歡能看到這樣的天空。

兩朵雲的對峙，彷彿是為啥而爭吵！

露珠兒，待會兒陽光就會把妳全蒸發了。

居高臨下，果真有這樣的好處，第一時間享受到大自然的美.......

到花蓮，有一個地方絕對不能錯過，.........松園。
松園別館，居高臨下，為天然的據高點，不但可以看到美崙溪的出海口、太平洋風光，還可以看到進出花蓮港的船隻。園區內處處可見濃密參天的松樹，區內一片幽靜、 空靈，只聽見蟲鳴鳥叫，一群美術創作者，個個專心自己的畫筆，畫下他們心中最美的松園， 這幅美景，只能讓人屏息輕足緩緩靠近.....

上了二樓，風箏創作家--黃景楨，系列主題為「水族箱與鳥籠」。和松園的悠靜合而為一。

從窗戶反射映出美崙溪與太平洋............

水族箱裡的魚和市區街景呼應.......彷彿見不著塵囂....

自由自在的游著....

忽左而忽右....

依然自若如昔...

微風漸入....魚兒輕飄浮.....

(待續~~)

．千里遊蹤1__前進花蓮篇
．千里遊蹤2__花蓮戰機練飛
．千里遊蹤3__夜宴邊城
．千里遊蹤4__腳踏車在花蓮
．千里遊蹤5__三棧溪太魯閣
．千里遊蹤6__鯉魚潭

颱風天，也出不了門兒~~
小子又不用上學，弄點點心給他解嘴饞吧！

在Jenny那兒找到"菜燕"的食譜，剛好家裡有椰漿一缶，但sandy不喜歡用色素，所以還是拿火龍果來玩囉！

＊＊材料
A. 白凍----蒟蒻凍粉一包(40g)、水900cc、100g有機冰糖粉、椰漿一缶(400g)
B. 紅凍----蒟蒻凍粉一包(40g)、(水+火龍果肉約200g)1200cc、有機冰糖粉100g

作法：
1. 備兩個鍋，一個煮材料A、一個煮材B。
2. A鍋中，先把蒟蒻凍粉+水，攪拌均勻，再和有機冰糖粉一同煮沸後，續倒入椰漿再煮一下下即可。
3. B鍋中，把火龍果肉用料理機打碎，再加水至1200cc，放入鍋中和蒟蒻凍粉攪拌均勻，一同煮沸後即可。
4. 備好模型，大小皆可。先倒一層A，待冷卻後，再倒入B，如此反覆幾次，就完成了。

兒子超愛這老虎模型...........A+B+A+B+A+B

另一個可以B+A+B+A+B+A倒出來後，就是紅老虎囉！  吼--吼---~~~~~~

兩隻老虎跑不動，跑不動，一隻黏在盤子，一隻也黏在盤子，真奇怪，真奇怪。

海馬在作啥？.....兒子說好像在海裡游泳............

那小海豚呢？...............跳水嗎？  (本來想修圖，弄個海浪上來，想想，還是省點力氣吧！)

火車嘟---嘟---嘟---開往哪裡去，嘟--嘟--開往大峽谷。  紅色小火車耶~~
知道嗎？拍照時，兒子在旁邊不知在樂個什麼勁兒，連說話都聲帶諂媚。

所以囉~~親愛的把拔、馬麻們..........這是親子最佳機會，何樂而不為？你、妳還在窩在電腦前面？(在說偶自己喲！)....還是躺在沙發上不停按著遙控器？

嫌小模型麻煩，用大烤盤一次OK，冷卻後，再用刀子切切囉！

從太魯閣下了山後，驅車前往鯉魚潭看晚上的水舞表演，逢狄姑爹帶訓鄭淮，於是先在Gaint等他們。說到狄姑爹.....他是曾任三屆亞洲運動會及二屆奧林匹克運動會自由車教練，目前具有自由車國家級教練及裁判資格；年輕時曾參與1978年青少年自由車世界錦標賽，獲得過中正體育獎章乙枚，擔任教練後獲得過國光獎章五枚，83年獲得全國年度十大傑出教練等殊榮。目前正在發展定向運動及休閒事業相關領域，任教於大漢技術學院。

那鄭淮呢？他是...........

聽障車手鄭淮，目標奧運奪牌

【詹健全╱福隆報導】嬰兒時因發燒失聰的車手鄭淮，並未因缺陷而停下腳步，昨他飆進東北角自行車賽菁英組前15強，贏過9成以上的車手，他很有氣魄地說：「2009年台北聽障奧運看我！」