有時會在好市多買墨西哥餅皮,除了墨西哥薄餅蛋餅 ,牛肉捲餅...也可以拿來炒餅~~


 


● 蔥蛋炒餅 ●


 


【材料】:
1. 雞蛋3顆   蔥花半碗(將蛋和蔥花混合一起,用少許鹽調味)
2. 墨西哥餅皮3張  火腿1/4碗   紅甜椒,黃甜椒各1/4顆  
【調味料】:鹽1/4小匙   胡椒粉1/4小匙   

【做法】:
1. 平底鍋熱鍋完成後,放入拌好的蛋液....(入鍋之後,拿筷子由外往內撥劃,讓蛋液集中)


 


 


慢慢地往鍋邊趕....煎至一面熟時翻面~~


 


 


再放入火腿丁和切成條狀的墨西哥餅皮,蓋上鍋蓋大約5分鐘,讓食材受熱均勻~


 


 


打開鍋蓋,稍微翻炒二下~~


 


 


加入切成條狀的紅甜椒,黃甜椒,同時以黑胡椒粉和鹽調味~~拌炒均勻即可~~


 


 


一鍋完成的炒餅,簡化了烹調的程序,是梅子懶人料理方式~~
食材可以自由變化,只要搭配得宜,海鮮、豬肉、雞肉、青蔬...都很適合喲!~

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • Jane
  • 人家昨天才殺到台中好市多..搬了滿滿一車<br><br>不過唯獨缺這個餅皮<br><br>用蛋餅皮應該也有另一種滋味呵<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/><br>
    [版主回覆10/08/2010 08:20:44]<p>哇.....要從嘉義殺到台中,才有好市多唷?????...(辛苦了!)<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
    <p>妳可以平時列出想買的...要不然路途遙遠~~我有時會換著買不同的食材,這餅皮就是輪流採購的項目之一~~</p>
    <p> </p>
  • 鯨魚媽咪
  • 不管什麼食材到了梅子手上都能變化多端,物盡其用呢!
    [版主回覆10/08/2010 08:14:26]<p>呵~~這樣才不會浪費食材~~</p>
    <p>家庭主婦的最大任務之一,就是"勤儉持家"<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>..一起努力吧~~</p>
    <p> </p>
  • 大魚小魚~魚媽咪
  • <p>讚~不然一大包餅皮不多分幾種做法還真是會吃到膩</p>
    [版主回覆10/08/2010 08:11:44]<p>就是咩~~每回我都和艾瑪姑娘合購..</p>
    <p>一小包,可以以3~4種吃法..有時候外出不在家,一回到家就可以輕鬆上桌...比買便當美味~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 予予媽咪
  • <p>梅子姊姊~</p>
    <p>這道可以當正餐也可以當老公小朋友的下午點心或宵夜呢~~~讚</p>
    <p>把餅皮列為下次採購名單<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    [版主回覆10/08/2010 08:08:45]<p>没錯没錯予予媽咪~~只要加上各式食材,又是一道好料理喔~~</p>
    <p>好市多現在的墨西哥餅皮,內部分成二小包,可以找人合購,更可控制量~~</p>
  • grace
  • <p>原來墨西哥餅可以醬料理喔~~</p>
    <p>又學到一招了~~</p>
    <p>之前用不完的,都丟掉了,好可惜喔~~</p>
    <p> </p>
    [版主回覆10/08/2010 08:06:14]<p>像我們小家庭,每次買食材,都得拿捏得宜,而且又要吃的多樣化,所以..就傷腦筋囉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 阿宏
  • 創意做剩餘材料,確實是好方法。
    [版主回覆10/08/2010 08:00:36]小家庭,人口少...只好動動腦,才能應對現代商家賣大量食材的策略~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 我也很喜歡這道料理,有時候將手邊剩餘的食材組合在一起,就會是一道好吃的料理喔~
    [版主回覆10/05/2010 20:26:45]對啊~~筠媽,能有效的清清冰箱中剩餘的食材,真的很開心~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
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