這二天,默默期許自己..
地球只有一個,人生只有一次
除了惜福...還是惜福
而且要付諸日常生活中
分享,自助助人
事件中學習,從家庭教育中做起
所有的災變,只有人人冷靜面對,才能解決問題,而非製造問題
深思  省思
所有責任
先從自我做起


~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.


 


從小p手中接到婆婆親自做的鹹冬瓜
勾起對母親的思念
小時候
我總是在太陽天   負責把家中的甕      搬進搬出的
只因當時年紀小     不知那些甕裡的寶貝多珍貴
有時跑去廣場玩到忘了
當天空變暗      開始飄雨時
他們等待我的出現....


 


 


 


【鹹冬瓜燉肉】


 


 


《材料》
豬絞肉300g       鹹冬瓜100g     水120g

《做法》
1. 小土鍋放入絞肉和鹹冬瓜,用筷子稍微拌合一下,順便把冬瓜分成小塊
2. 再倒入水再略為拌勻,放進電
中,外鍋一杯水,直到開關跳起即可


 


 


鹹冬瓜和絞肉融合的湯頭,很誘人...


 


 


再灑上蔥花
色不迷人    人自迷


 


 


二話不說
馬上...添一碗飯
大快朵頤~~~



 


另...
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日本8.9震災教我們的事


 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 冰月
  • <p>想請問一下鹹冬瓜一般超市有賣嗎??</p>
    <p>還是只有傳統市場才有賣??</p>
    [版主回覆03/23/2011 13:32:14]鹹冬瓜一般超市...我想是工廠出來的,會放防腐劑~妳去找看看有機店,可能吃的會比較放心.
  • 亞希
  • 這個狠下飯耶!!  終於找到一個我也會做的~
    [版主回覆03/21/2011 18:58:22]亞希没問題的..要對自己有信心.這樣豪哥才會有口福~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
  • 彥皓和沛晨的媽
  • 看起來好好吃喔~~ 小孩子應該很愛這一味,感謝梅子的分享.我想吃三碗^___^
    [版主回覆03/17/2011 19:05:34]這樣的口味..不只小孩..連大人都會想來上三碗飯的~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 阿芳
  • 醬冬瓜,這種古早美味,您會製作嗎?
    [版主回覆03/16/2011 15:40:00]<p>我没做過...不過.現在要做,好像還不是時候<br>1.冬瓜没有盛產<br>2.黃豆瓣需要日曬...</p>
    <p>我記得我母親是把冬瓜切大方塊,先曬個1~2天..豆箔也曬過然後拌糖鹽......然後,在乾淨的瓶子中一層豆箔一層冬瓜..密封起來....每天曬太陽~~</p>
  • Simply Roses
  • <p>這個,</p>
    <p>我想起小時後有吃過,</p>
    <p>是外婆的味道.</p>
    [版主回覆03/16/2011 13:59:29]真的這外婆的味道..讓人回憶兒時的甜蜜時光...雖然從小就没看過外婆,但這味道是來自母親的手作~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • ppt13399
  • Dear 梅子:<br>妳好厲害喔,我收到櫃子放了粉久不知如何處置的鹹冬瓜,到妳手中變得好可口美味喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br>嘿嘿,目前冰箱有點滿,等清空時我也要學妳買絞肉來玩一玩!<br>我覺得妳是很有智慧的女人<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>, 我當下覺得很難過很害怕很無助,開始囤積食物.........<br>我要多學學妳的優點 , 如妳說"所有的災變,只有人人冷靜面對,才能解決問題,而非製造問題".
    [版主回覆03/15/2011 16:50:25]<p>說真的,我不太擅文詞,心中想的,也很難說的清楚..反正,人在做,天在看.</p>
    <p>我總覺得..俯仰無愧於天地,才是正向之道.現今台灣的社會,真的生病了..凡事都泛政治化,連日本大地震,都把人家說成是"報應"..唉!!!我看台灣的"報應"也快近了.....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/>很多人嘴巴說愛台灣..其實心中和言行都十分南轅北轍...連下一代的教育都做不好...還能怎樣???</p>
  • 想去追風的人
  • <p>嗯~</p>
    <p>好吃</p>
    <p>甘甜的滋味</p>
    <p>爽口不油膩</p>
    [版主回覆03/16/2011 15:24:49]這鹹冬瓜,要謝謝小P的分享...有媽媽的愛心~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • 寧靜致遠
  • <p>冬瓜利尿並且有減肥作用~!好東西!</p>
    <p>可是常常不知道怎麼料理,梅子這樣做法,估計連孩子都會愛吃。</p>
    [版主回覆03/16/2011 15:31:55]<p>謝謝寧靜~~小孩子好像都很愛吃"攪飯"~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 蘋果
  • <p>這個也是我懷念的味道,以前外婆常常會用鹹冬瓜做好多好料的...</p>
    <p>到現在去超市偶爾看到,我也會買上一罐,回家蒸魚吃呢.</p>
    [版主回覆03/14/2011 13:29:33]我還是從我母親之後,第一次回味這鹹冬瓜的古早味..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>要謝謝小p和我分享好東西.
  • selena
  • 請問鹹冬瓜上面有一層白色的東西看起來有一點毛毛的,這樣還食用嗎?
    我阿姨說還以吃只要洗一洗就好但是我還是不太相信!
  • 通常發酵食物,若有白色毛毛的,其實已經有菌了。
    看多看少。也看個人在不在乎。

    梅子 於 2015/09/26 13:03 回覆

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