最近老爺子常到"鮮芋仙"買芋圓回去給阿公吃!...偶看了實在有點凍未條,就一口氣自己做了三種圓。


唉!我不能變成叨叨唸的老太婆~~~~不行!.....要憋氣!光做事就好.....


比莉有一首歌,裡頭的歌詞~~~~


啊~哈~..什麼都不必說~~


 


把芋頭蒸熟~~


 


 


地瓜也蒸熟~~


 


 


南瓜~~當然也要蒸熟嚕!


 


 


然後咧~~


趁熱.....加地瓜粉,搓揉成糰....。
掌握比例
芋頭(紫地瓜):地瓜粉=2:1原則,若蒸完含有水份較多,就不用加囉!
然後視狀況加點水,揉好的粉糰,應該是不黏手,也可以輕易
掰一塊,滾成長條狀.......


再來......我切~我切~      我.....切--切--切~~


 


 


依樣畫葫蘆~~~芋圓也完成了...


 


 


南瓜圓....連皮的喲~~超健康!讚!
南瓜蒸好後,含水量較高,所以先不要加水;先和粉揉成糰,視狀況加點水
揉好的粉糰,應該是不黏手,也可以輕易滾成長條狀~~


南瓜


 


 


 


再來就...下鍋煮熟了,配紅豆湯 ~~


若懶得煮紅豆湯....也可以煮熟圓仔,直接拌蜂蜜、桂花釀!很好吃呢!


 


 


 


三色圓,圓圓滿滿!好滋味兒~~


 


之前,梅子還做過 冬至。七彩湯圓 順道回味一下咩~~


湯圓是用...糯米粉
芋圓地瓜圓南瓜圓用.....地瓜粉就行啦!


 


記得喲!要現煮現吃才好吃!
煮熟後不能冰(吃起來感會變硬硬的)....
也不能煮了一鍋,丟著放它一整天没吃喔!(會糊糊不Q的)~~



 

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