梅子煮藝

最近老爺子常到"鮮芋仙"買芋圓回去給阿公吃！...偶看了實在有點凍未條，就一口氣自己做了三種圓。

唉！我不能變成叨叨唸的老太婆~~~~不行！.....要憋氣！光做事就好.....

比莉有一首歌，裡頭的歌詞~~~~

啊～哈～..什麼都不必說～～

把芋頭蒸熟～～

地瓜也蒸熟～～

南瓜～～當然也要蒸熟嚕！

然後咧～～

趁熱.....加地瓜粉，搓揉成糰....。
掌握比例
芋頭(紫地瓜)：地瓜粉＝２：１原則，若蒸完含有水份較多，就不用加囉！
然後視狀況加點水，揉好的粉糰，應該是不黏手，也可以輕易
掰一塊，滾成長條狀.......

再來......我切～我切～      我.....切--切--切～～

依樣畫葫蘆～～～芋圓也完成了．．．

南瓜圓．．．．連皮的喲～～超健康！讚！
南瓜蒸好後，含水量較高，所以先不要加水；先和粉揉成糰，視狀況加點水
揉好的粉糰，應該是不黏手，也可以輕易滾成長條狀～～

南瓜

再來就．．．下鍋煮熟了，配紅豆湯 ～～

若懶得煮紅豆湯．．．．也可以煮熟圓仔，直接拌蜂蜜、桂花釀！很好吃呢！

三色圓，圓圓滿滿！好滋味兒～～

之前，梅子還做過 冬至。七彩湯圓 順道回味一下咩～～

湯圓是用...糯米粉～
芋圓地瓜圓南瓜圓用.....地瓜粉就行啦！

記得喲！要現煮現吃才好吃！
煮熟後不能冰(吃起來感會變硬硬的)....
也不能煮了一鍋，丟著放它一整天没吃喔！(會糊糊不Q的)～～