今天開工日,每人認一道主题式烹飪課的料理,做好帶去公司
中午聚餐時,品嚐滿桌皆為親手用美善品做出來的美味佳餚,比去外面餐廳還要棒呢!!


摸黑起身入廚房把備好的料,先炒香再設定燉煮30分鐘.
這段時間,好整以暇的準備早餐....芹菜葉肉餅


用了美善品這麼多年,還真是到最近有一種莫名的喜悅,感受到用它來煮食的樂趣.
捫心自問: 為何會這樣呢?
原來,我一直認為用它來打揉麵糰、煮漿、煮果醬、打美乃滋就足夠
壓根兒不會想用它來煮食
也許責任使然,改變自己慣有的觀念,試著用它煮食近半年多
真的....終於體會出以前月愛對我說的:用美善品可以煮出很多美味料理,而且很輕鬆又自在
我想....或許,現在換成大家也會質疑我的感受
只能說..............自己體驗一段日子過後,才能了解吧!!


 


 


【普羅旺斯燉菜】


 


 


《材料》洋蔥1小顆約140g   紅蔥頭2~3瓣   蒜頭2瓣    橄欖油20g
節瓜2根(切圓片)      紫茄子2條(切圓段)      牛蕃茄2顆(1切8)      聖女小蕃茄15顆    黃甜椒1顆(切方丁)     水果玉米2小條(切圓段)      櫻桃蘿蔔2顆(切圓片)   
  《調味》  義大利綜合香料1大匙    鹽1小匙    現磨黑胡椒1/4小匙

《作法》1.  將洋蔥、紅蔥頭及蒜頭放入主鍋,設定5秒/速度5切碎,用刮刀棒刮下食材至主鍋底
2. 加入橄欖油,設定5分鐘/Varoma/反轉/速度0.5爆香
3. 加入所有食材(除了櫻桃蘿蔔外)及調味,設定30分鐘/100度/反轉/速度0.5燉煮,起鍋前丟入櫻桃蘿蔔


 


 


把煮好的普羅旺斯燉菜盛入容器中,綴以少許的新鮮香草


 


 


這道燉菜,可以搭配烤肉或烤魚吃,也可以拌義大利麵,灑上帕馬森起士在上面,就很美味囉!
若想變換燉菜口味,改以奶酥烤燉菜.....下回再來仔細分享唷~~



 有没有發現.....
不用加一滴水的燉菜唷!


 100度恆溫烹調、原汁原味


 

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梅子煮藝

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留言列表 (7)

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  • Fun 星
  • 大概我資值差  不太用美善品料理  看來好東西未必就同樣有好命運 !! 還真想賣掉祂呢 ~~~
    [版主回覆01/31/2012 22:26:35]<p>天哪....千萬使不得.妳就跟著我煮,就會煮出心得和信心啦.</p>
    <p>我最近好幾位年輕小女生,都煮的很開心.家人也吃的很幸福.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
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