暑假,對煮婦們來說
時間是比較充裕,但工作量來說,反倒是增加了不少
早餐,向來是我很在乎的一餐
喜歡變化的呈現
麵包飲品、煎餅濃湯、豆漿饅頭、蛋餅果汁、白粥鹹粥.....等
想像自己每天像小天使一樣
不斷散發著愛心,哈!!!


夏天吃粥宜溫涼的吃
所以就會起個大早(反正我都早睡早起
20分鐘不到,煮好,放涼
剛好爺兒倆起床時
吃來溫涼爽口的蔬菜粥品
把一天的活力備足
別忘了.......適時地補充蛋白質唷~


 


 


【瓠瓜粥】


 


 


《材料》:4人份
a.    紅蔥頭2顆(切片)    小乾香菇(沖洗即可,不必泡軟)   蝦皮3大匙     橄欖油1大匙   
b. 胡蘿蔔1/3根(切片)       瓠瓜半顆(切1/4圓片)      台梗九號米120克  水(加至內鍋刻度2公升位置  
c. 珠蔥細段1飯碗      玫瑰鹽1又 1/2小匙   白胡椒粉1小匙


《作法》:
1. 紅蔥頭、乾香菇、蝦皮、橄欖油入主鍋,設定時間2分鐘/Varoma/ 速度0.5,爆香
2. 材料b入主鍋,設定時間18分鐘/Varoma/ 速度0.5,煮粥


 


 



盛粥容器中,放入珠蔥、玫瑰鹽、白胡椒粉
把煮好的瓠瓜粥倒入


另起一平底鍋,熱鍋完成後轉小火,入1匙葡萄籽油,打入三顆雞蛋,蓋上鍋蓋,熄火
大約1分鐘之後打開,灑上玫瑰鹽和黑胡椒粉調味即可


 


 


煮粥不用顧鍋,也不溢鍋
設定完成,雞蛋入鍋熄火後,就等上桌囉!~~


用美善品煮出來的粥,米湯不會乾涸,就算涼了吃,還是滑潤可口,讚!!!


 


 


簡單的飲食但又能攝取均衡營養,是我對煮食的要求之一


 


 


隨意的把三顆荷包蛋用鍋鏟分割成三份
底部香酥,表面滑嫩的太陽蛋,蛋黃熟Q美味上桌!!!


 


 





 

創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 筠 & 筠媽
  • <p align="center">沒有嘗試過用瓠瓜煮粥, <br></p>
    <p align="center">我想一定清甜又好吃喔~<br></p>
    <p align="center">這幾天我得要陪著兒子討論志願填寫的問題<span>, </span></p>
    <p align="center">若是疏忽了親愛的朋友<span>, </span></p>
    <p align="center">請多見諒<span>~</span></p>
    <p align="center">祝福我的好友幸福平安<span>~~</span></p>
    [版主回覆07/20/2012 08:29:56]謝謝筠媽, 現代父母難為, 辛苦妳了.